Dec 16, 2004 11:30
Помидоры режутся кубиками примерно 2 на 2 см. Добавляются черные оливки, нарезаные колечками, грецкие орехи, можно соленую брынзу (хотя супруга ее не получила). Заправляется белым перцем, чесноком (не давленым, а мелко-мелко нарезанным, и уж точно не чесночным порошком, бр-р-р!), кинзой и оливковым маслом - чуть-чуть. Солить самую малость, или вообще не солить. Если решили посолить, то только после заправки маслом - иначе салат превратится в квеч (нужен перевод?), так как мы его на час поставим в холодильник настаиваться.
Съедается моментально, юшка вымакивается белым хлебом.
еда