Буженина

[queen_wolf]

Сегодня впервые в жизни делала буженину.

Comments

[tanya_light]

Я делаю еще проще:
несколько надрезов в мясе, начиняю их чесноком, лаврушкой, солью, перцем.
Немного сверху солю и в духовку.
Если жирное, то без фольги.
Если постное, то заворачиваю, но за мин 10 раскрываю, чтоб запеклось.

[queen_wolf]

я взяла рецепт на поваренке+фростере+соус свой
Мне удобнее было его замариновать, чтобы проснувшись его поставить в духовку.

Моя мама вообще делает по другому. Она не маринует и не ставит в духовку, она делает в кастрюльке с одой с минимумом приправ. Самое интересное у нее получилось вкуснее ;)

[led_mist]

кушая буженину в великий пост you make god very upset! :)))

[queen_wolf]

священники делают попущение, так что на самом деле можно в некоторые дни. А. имеет его. тем более работающему по 16 часов в сутки человеку животный белок просто необходим.