Айран
Домашняя фабрика по производству мацони запустила новый вид кисломолочного продукта :)
Айран яблочный.
Сцедить сыворотку из одного литра мацони (вывалить мацони в холщевый мешочек и повесить стекать)
Мелко порезать яблоко (лучше кислых сортов) и залить стаканом теплой кипяченой воды, пусть настаивается пока сыворотка сцеживается.
Сузьму (это то что осталось в мешочке после сцеживания сыворотки) развести настоем яблок и одним литром минеральной воды (я брал Дариду) и хорошенько взболтать.
Дегустатором понравилось.
Айран яблочный.
Сцедить сыворотку из одного литра мацони (вывалить мацони в холщевый мешочек и повесить стекать)
Мелко порезать яблоко (лучше кислых сортов) и залить стаканом теплой кипяченой воды, пусть настаивается пока сыворотка сцеживается.
Сузьму (это то что осталось в мешочке после сцеживания сыворотки) развести настоем яблок и одним литром минеральной воды (я брал Дариду) и хорошенько взболтать.
Дегустатором понравилось.