Щавелевый суп

[qooqla]

Весенний суп с кислинкой, поднимающий настроение :)

Ингредиенты:
- мясной или овощной бульон
- 1 большой пучок щавеля
- 2 шт. картофеля
- вареные вкрутую яйца и сметана

Действия:
- В мясной бульон бросить нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности картофеля.
- Добавить крупно порезанный щавель, варить до готовности картофеля.
- При подаче добавить в тарелку сметану и вареные яйца, нарезанные мелкими кубиками.

Если хочется сохранить кислинку, то сметану можно не добавлять.