Шелтон образно называл этот вид переедания «пищевым пьянством». При этом типе нарушения пищевого поведения, стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт: человек ест не потому что голоден, а потому что неспокоен, тревожен, раздражен, у него плохое настроение, он удручен, подавлен, обижен, раздосадован, разочарован, потерпел неудачу, ему скучно, одиноко и т.д. Образно говоря, человек «заедает» свои горести и несчастья так же, как человек, привыкший к алкоголю, их запивает. В данном случае продукты питания являются своеобразным лекарством, так как действительно приносят не только насыщение, но и успокоение, удовольствие, релаксацию, снимают эмоциональное напряжение, повышают настроение, снижают агрессию.
Чаще всего такое нарушение пищевого поведения случается на фоне следующих стрессовых ситуаций:
- ожидание значимого события при сомнениях в его благоприятном исходе;
- принятие сложного решения или необходимость сделать выбор;
- обострение конфликтов в семье или на работе;
- периоды обострения переживаний по поводу неудачной, несложившейся жизни, ненужности, некрасивости;
- неудовлетворенность работой;
- финансовые трудности и т.д.
Испытывая эмоциональный дискомфорт, многие люди начинают грызть ногти, скрипеть зубами или потреблять пищу, не испытывая голода. Многие люди, ощущая нервозность или скуку, бесконтрольно поглощают чипсы, семечки или пьют сладкие газированные напитки, просто чтобы чем-то занять рот.
Еще одной эмоционально-обусловленной причиной переедания является нежелание признавать существующие проблемы. Некоторые люди пытаются избавиться от неприятных мыслей, «заедая» их чем-нибудь вкусненьким. Так, например, вместо того, чтобы выяснить отношения с мужем, многие женщины предпочитают утешить себя кусочком торта. Лакомства отвлекают нас от нежелательных эмоций: гнева, страха, раздражения, беспокойства, неудовлетворенности. Именно это является основной причиной переедания.
Стресс заставляет организм выделять гормон кортизол, который в свою очередь, вызывает переедание и тягу к соленой, сладкой и жирной пище.
Часто люди, бросившие курить начинают толстеть, а именно потому, что раньше бегали курить, а стали бегать к еде.
Например - когда надо что-то обдумать, когда накопилось напряжение, когда закончено дело, когда надо отвлечься, когда надо переварить неприятную новость, когда доволен тем что сделано и когда недоволен и т.д.
То есть сигареты могли выполнять те же функции, что и еда (кроме ее прямой функции - утоления голода).
Почему именно еда дает доступ в то пространство, где вы можете остаться с неприятными ощущениями и вынести это? Пусть с потерями - но вынести?
По разным причинам:
1) Безопасно - вы точно знаете, что пока едите - ничего плохого, сумасшедшего и губительного вы не сделаете. В примере с повышением - пока вы едите вы не пойдете ничего высказывать начальнику, а после - вы переведете агрессию на себя, решите что так вам и надо и тоже не пойдете ни с кем ругаться.
2) Знакомо - этот способ вы знаете уже давно, еще с детства - когда на ваши слезы мама отвечала “пошли кушать мороженое”, на вашу радость от достижений - тем же. Потом вы начали это делать сами - просто потому что вы уже знаете, что это работает.
3)Доступно - еда доступна всегда. Магазины с едой, кафе, рестораны, закусочные - повсюду. Проблемы достать - нет. Тем более - что продукты сейчас изготовляют на любой кошелек.
4)Кажется единственным пропуском: если вы привыкли к такому способу переваривать свои переживания, если вам не показали другого и что это другое работает не хуже - то вполне естественно, что будет тянуть именно к еде.
5) Приятно - да, есть само по себе приятно. Процесс жевания и глотания успокаивает. Сладкое и жирное - то, на что тянет в такие моменты - способствует выбросу гормонов удовольствия, что очень нелишне в напряженные моменты.
6)Можно продлевать пребывание настолько насколько нужно - пока вы едите, вы остаетесь в этом пространстве. До тех пор, пока нужное чувство не будет переварено. Кстати, поэтому лучше не ругать себя за переедание и не делать из этого конца света - потому что тогда вам надо будет время чтобы переварить информацию и чувства, вызванные срывом.
7)Кажется, что можно контролировать: в отличие от внешних ситуаций и ситуаций связанных с другими людьми, кажется - что еду-то точно можно контролировать. И несмотря на то, что раз за разом вы убеждаетесь, что это не так - общество втолковывает, что это возможно и что главное - просто взять себя в руки.
9) Никому не мешает и для этого не нужно никаких специальных условий:
Эмоциональное переедание оказывает чрезвычайно пагубное влияние на наше здоровье. Если вы склонны решать свои психологические проблемы при помощи еды, очень важно осознать этот факт как можно раньше. В настоящее время существует большое количество эффективных техник по преодолению стресса. Очень важно перед тем, как приступить к похудению, получить консультацию психолога по пищевому поведению. Проработать свои внутренние психологические проблемы, которые ведут к перееданию.