Террин из куриной печени с хурмой

[ptaxa12]

Рецепт этого террина претендует на праздничное блюдо.
А чем хороши террины? Их можно приготовить заранее!
Вот всё сложилось: хурма ( она в Сельпо сейчас в "ціні тижня"
участвует), бальзамический крем-соус, рецепт из копилочки
(вы же знаете, я печень всю "коллекционирую").

Comments

[sole_soledad]

Празднично! Красиво! Танюша, вкусно?

[ptaxa12]

И мне и моим любителям печенки очень понравилось!
Буду готовить!!!

[sole_soledad]

Так и мы любители печенки)))А тут еще хурмаааа...хоть и хурму мы любим)))

[soninababuly_m]

Ух ты!Какая вкусная штука.Очень нарядная!

[ext_2131459]

Хурма сейчас-закачаешься!!!Печень тоже есть.А вот с бренди...туго))))Но это не значит что террина не будет.Будет обязательно!!!

[ptaxa12]

Ну, бренди можно и пропустить, я его количество просто уменьшила.
Но, что скажу, Наташа: печенка уже на этапе подготовки была очень
вкусной! Вот такую её (с соусом) можно в любой салат с печенью.

[annushkapahomov]

Её в таком состоянии можно и так, даже без салатов ))) В МЕТРО купила этот соус, но ещё не пробовала. Вернее, только на язык капнула из бутылочки )))))

[myra_myrka]

Рецепт - м-м, пальчики оближешь! Вот только бальзамический соус я нигде не встречала:( Как-то буду решать этот вопрос:)

[ptaxa12]

Соус бальзамический сейчас появился в Фуршетах, а на
прошлой неделе я и в Сельпо увидела (чуть не вдвое дешевле) в
категории "власний імпорт".

[annushkapahomov]

Если у вас есть магазины МЕТРО, то этот соус там есть, их собственного производства.

[olga_kulikoff]

Таня, так печень просто обжаривать и не запекать потом, да?
Мне нравится этот вариант. И с хурмой красиво. Надо пробовать. Мне кусочками нравится и с бренди, конечно)))

[ptaxa12]

Оль, в том-то и дело, что не запекать!!!
Получается, как в желе из хурмы.
Что страшно?

[olga_kulikoff]

Ха! Бренди побольше и вперед)))

[ptaxa12]

О-ООООООО!!! А я тут от тапка закрываюсь при слове "желе"!!!

[svitla_4ok]

Я тоже на этот рецепт в Гастрономе внимание обратила, хоть и не люблю хурму

[ptaxa12]

А я просто наслаждаюсь сейчас хурмой!
Какая она вкусная!

[svitla_4ok]

Я вот никак не могу полюбить ее в чистом виде. Хотя, понравилась же она мен в твоем салате, так что, надо и террин все-таки сделать

[ptaxa12]

Вот буквально сегодня этот салат с хурмой вспоминала, ведь все продукты для него лежат в холодильнике.