Съедобный конструктор

[pryanik]

Или "что-то с чем-то". Так, наверное, можно назвать блюдо, которое я часто готовлю. Дело в том, что все ингредиенты в нём достаточно вариативны и каждый раз оно получается в чём-то новым. Более того, обычно я не знаю, что у меня в итоге получится. )

Comments

[galnikols]

Это что мясная солянка🙂?

[pryanik]

Ненене, в солянку же несколько видов мяса обычно идёт и там технология приготовления немного другая. А тут только один вид мяса, я просто перечислил три вида, которые обычно использую. Да и кускус или макароны в солянку не идут.

[galnikols]

А как же это блюдо назвать, помимо конструктора?

[tanechka_s]

Это похоже на "кашу" или макароны с мясом, овощами и грибами. Очень сытное мужское блюдо

[galnikols]

Никогда такое не ела🙂.

[pryanik]

Вот не знаю. Наверное, что-то типа рагу или "недоплова", в котором вместо риса другая крупа и добавлены грибы.

[galnikols]

А Вы сами придумали это блюдо?

[pryanik]

Да, сам, жизнь заставила. Я кускус и булгур уже лет 5 люблю, но раньше всё-таки чаще именно плов делал, с рисом, как полагается. А года полтора назад организм просто перестал принимать рис в любом виде, вот и пришлось модифицировать рецепт плова под кускус. Не сразу получилось, то жидко было, то, наоборот, пригорало, но вот достаточно быстро приноровился. Только поначалу я использовал для бульона обычные кубики, а в прошлом году мы узнали про магазин азиатских товаров и стали брать там в т.ч. и кубики "фо-бо" и "том-ям", теперь на них варю.

[galnikols]

Понятно.

[pryanik]

Ну а потом для разнообразия попробовал вместо кускуса или булгура добавлять макароны или картошку, тоже неплохо получилось. )