Жареное филе индейки
филе индейки - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
яйцо - 1 шт.
майонез - 3 столовые ложки
мука - 1 столовая ложка
овсяные хлопья - для панировки
соль, перец, растительное масло
Филе нарезается примерно на равные полоски, слегка отбивается (не сильно), после чего готовится кляр: мелко порубленный лук, майонез, растительное масло, соль, перец, мука, розмарин, немного горчицы и яййцо взбиваются. Можно помариновать в этом филе, а можно сразу готовить, обмакивая кусочки мяса в кляр и, поваляв в овсяных хлопьях, обжарить на медленном огне до румяной корочки.
Подавать можно с кетчупом или острыми соусами.