Рыба с молоком=)

[sova_ept]

В  форму для запекания выкладываете слой лука кольцами, слой рыбы (можно взять дешевую - минтай, например) - у меня были стейки зубатки, посолить-поперчить, залить болтушкой из 2х яиц и полстакана молока, и в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
Если закрыть крышкой - получится нежнее, не закрывать - зарумянится.
При желании можно добавить сыр, зелень.
Даже ребенок оценил!