Целый день сегодня писала пост про то, что меня впечатлило на этой неделе: мастер-класс Григория Калиниченко на конференции "МЕТРОПОЛИЯ" в Новосибирске, организованной компанией METRO. Григорий, шеф-повар "Юнилевер", представил технологию организации работы на кухне - от огромного ресторана до крошечного кафе.


( Read more... )