Первый блин
Попробовал сделать сыротворог из замороженного кефира с солью и травками. Получилось на диво хорошо, но только вот что странно: я в кефир перед заморозкой столько соли бухнул, что был уверен, что пересолил. А сыротворог получился почти бессолый. Похоже, вся соль со стёкшей пахтой ушла... Короче, надо брать на вооружение и добавить чеснок и чабрец в базовую смесь. Ну и заделывать две бутылки кефира, а не одну, тогда как раз разумное количество получаться должно.