Плов с бараниной
Не знаю что такое на меня сегодня нашло, но я очень захотела плова. Настоящего, с баранинкой, по традиционному рецепту. Нашла вот такой.
Даже не поленилась сходить за свежей бараниной без костей. Я готовила как в рецепте, только сократила массу продуктов примерно в 5 раз:
1,5 луковички
1 морковка
200 гр. баранины
5 зубчиков чеснока
специи для плова
растительное масло
200 гр. риса арборио (ну или чуть меньше, на глаз)
2 стакана воды.
Получилась небольшая кастрюлька, на меня вполне хватит.
Косяки не обошли меня стороной, рис слегка прилипал ко дну. Добавила чуть больше воды. И соли можно чуть больше сыпать. Иначе пресновато получается. Но все это исправить можно в процессе.
Смотрим результат. За качество извините, снимала телефоном, просто чтобы показать, что не все так страшно.
А завтра утром будут блинчики. Масленица же! Родители придут угощаться...
Даже не поленилась сходить за свежей бараниной без костей. Я готовила как в рецепте, только сократила массу продуктов примерно в 5 раз:
1,5 луковички
1 морковка
200 гр. баранины
5 зубчиков чеснока
специи для плова
растительное масло
200 гр. риса арборио (ну или чуть меньше, на глаз)
2 стакана воды.
Получилась небольшая кастрюлька, на меня вполне хватит.
Косяки не обошли меня стороной, рис слегка прилипал ко дну. Добавила чуть больше воды. И соли можно чуть больше сыпать. Иначе пресновато получается. Но все это исправить можно в процессе.
Смотрим результат. За качество извините, снимала телефоном, просто чтобы показать, что не все так страшно.
А завтра утром будут блинчики. Масленица же! Родители придут угощаться...