Неделя английского этикета. День 7: Традиции английского чаепития

[prima_magistra]

     Известно, что чаепитие - один из своеобразных символов туманного Альбиона. В Англии чай пьют абсолютно все, делая это, как минимум, шесть раз в день.

В Англию чай был привезен еще в 1664 году купцами Ост-Индской кампании в дар королю Карлу Второму. Напиток ему понравился, после чего распространился по всему острову. Сэр Уильям Глэдстон в свое время писал: «Если холодно, чай Вас согреет. Если Вам жарко, он Вас охладит. Если у Вас настроение подавленное - он Вас подбодрит, если возбуждены - успокоит».

Англичане, как правило, предпочитают крепкий чай с молоком, хотя споры о том, что следует наливать в чашку сначала и как смешивать эти две составляющие, не утихают уже 200 лет. Поэтому было решено, что этикетом допускается любой способ смешения.

Итак, шесть обязательных чаепитий в течение дня:

1. Утренний чай. Его пьют совсем рано, около шести часов утра, нередко прямо в постели.
2. “English Breakfast” - крепкий чай, который делают из специальных скрученных листьев. Смешанный с молоком, этот напиток отменно бодрит с утра даже самого сонного человека. Этот чай пьют около 8 часов.
3. 11 часов - ланч, который, естественно, не обходится без чая.
4. Традиции обеденного перерыва, в России оставшиеся где-то в конце 20 века, в Англии сильны и по сей день. В середине рабочего дня обязателен tea break.
5. Кто не слышал про five-o-clock? В утвержденных недавно словарях даже в русском языке появилось совершенно дикое, на мой взгляд, слово файф-о-клок. В Англии в пять часов абсолютно все, от скромного клерка до самой королевы пьют чай с молоком.
6. День, начавшийся с чая, чаем и заканчивается. Вечером, перед сном, англичане предпочитают либо фруктовый чай, либо чай без кофеина.