Почему Веронский русский торт совсем не русский

[pratina]

Мне иногда попадаются комменты моих соотечественников, удивленных, если не сказать, разочарованных вкусом выпечек,продегустированных ими в Италии. Неаполитанские бабà  им кажутся слишком мокрыми, северные выпечки излишне сухими, уж не говоря о странном тосканском хлебе,который вообще без соли

Comments

[shambalaika]

В Испании тоже есть торт, который называют "Русским". Причем в разных регионах он разный. Чаще всего это слоеное тесто с масляным кремом, сверху посыпан миндальными лепестками. Очень отдаленно напоминает Наполеон.

[pratina]

Термин "русский" есть во многих европейских кондитерках. Шарлотка русская, например, еще)))

[bvallejo]

И как подобное называется не языке "оригинала"?

[y_xylu]

Pastel ruso.

[bvallejo]

Спасибо.
P.S. "Чаще всего это слоеное тесто с масляным кремом"
Трудно согласиться. Чаще всего (вот уже с конца 19 века) в Испании "Pastel ruso" делают не из слоеного, а особого бисквитного теста и выглядит "Pastel ruso" так:

[y_xylu]

Про слоёное с кремом - это кто-то другой написал. А я-то пастель русо знаю прекрасно, и его историю тоже. По классике основа типа безе или меренги с миндальной мукой. Но варианты наверняка есть по регионам. ))

[bvallejo]

Так я и писал не вам, а shambalaika.

[y_xylu]

Тогда ещё раз напишите, потому что уведомление пришло мне, а ей, наверное, не пришло. :))

[bvallejo]

"Спасибо" написал вам.
А "P.S." - shambalaika (кого и спрашивал).

[y_xylu]

Тогда и вам спасибо!
Однако технический прогресс ещё не дошёл до того, чтобы сортировать адресатов в одном комментарии. :)))

[bvallejo]

Продолжения не будет.