Поркетта из скумбрии

[pratina]

Поркетта из скумбрии-отличный рецепт для тех, кто не занимается глупой демонизацией животных жиров. Легкий в приготовлении, итальянский по вкусу, очень зожный по содержанию.

Comments

[ataggonyi]

Это кто из твоих читателей не знает что такое поркетта? Поднять руки!

Замечательно! Причем рыба и ветчина очень даже неплохо сочетаемы в печеном вине. Несколько необычно, но вкусно!

[pratina]

Дык кто-то да найдется))) Шоб сразу убить нафиг . даю ссылку)))

ЦРецепт вкуснейший! Часто его делаю. Жаль, что скумбрия обладает одним дефектом: она свежая только в момент вытаскивания ее из моря, а все остальное время уже второй свежести(((

[ataggonyi]

Ты убила мою жизнь....я никогда не ел свежей скумбрии(((((

[pratina]

Однозначно! Я сама ела только однажды)))

[ataggonyi]

Зато я ел каменного окуня, почти живого))))) Вкусный гад.
Во кстати, приготовлю ка я на Пасху поркетту из кролика на работе, то то они все офигеют! Кстати видел как в Англии ваши в поркетту копченые колбаски заворачивали. Допустимо? Типа наших "охотничьих"

[pratina]

В Италии такого не видела, но закона, что низзя, тоже ))) С кроликом не думаю, что это будет очень удачно, т.к. будет резкий контраст консистенций. Если только колбаски не будут такими плотными. Можь они перепутали с со свежими сальсиччами? Англичане еще те переводчики! Нашт по сравнению с ними профы))))

[ataggonyi]

Ээээ буду думать! Время есть еще!

[eryv]

Я, я каждый раз лезу в гуголь проверять что такое поркетта.
Иногда в ресторанах итальянских дадут, что то с чесноком и жилками, как из под Одессы.
А иногда нарежут что то тонкое - на языке тает

[ataggonyi]

Федор!!! Куда запропал то?

[pratina]

Федор!!! Куда запропал то?
Хочется думать, что он с головой ушел в науку))))

[ataggonyi]

Да какая сейчас в штатах наука... вся наука осталась в 70х. Сейчас одни Британские ученые впереди планеты всей!

[pratina]

ХЗ))) То, что мне интересно, обычно сливается из Штатов.

[ataggonyi]

Я вот о науке как то и подзабыл. Реала практического хватает((((

[pratina]

Мой интерес наоборот вызван сплошняком реальными событиями,происходящими,что со мной, что с окружающим пиплом. Хочу сказать, что базы у меня в интересе еще из моего биологического образования, полученного в сельхозе, а новые мульки черпаю сплошь из их разработок. От наших спецов я просто,как в том выражении "Дорогой редактор, я ....ююю!""""((((

[eryv]

Да как то все не так в последнее время.
Нет того веселья.
Зато я стал веса тяжелые поднимать!
Из последних рекордов -
жим - 115
присед - 120
тяга - 160

[pratina]

О, Федор, такие фишки лучше всяких жежжных СК!))) Сплошные поздравлчлки! Сразу кидаю вопросец насчет питания: на каких основах стоишь в этом?