Когда итальянскую синьору пригласили в гости, ...

[pratina]

...у нее начинается головная боль. И вовсе не по поводу "нечего надеть"! Давно стали анахронизмами этикетные правила с уточнениями, что туалет гостьи не должен быть богаче, чем у хозяйки дома. Ныне этим никого не удивить.
А удивить все-таки хочется и это  позволительно, но!... в очень разумных рамках. В качестве средства может служить  выпечка,

Comments

[finsaver]

какая красотка!

[pratina]

Спасибочки!)))

[moyugolok]

Лена, как я люблю такое!
И прекрасный интересный рассказ, и личные впечатления, и великолепное исполнение. Просто ОХ и АХ!
А я вот не знаю как за 5 минут в микроволновке заварной крем приготовить. Постучалась:)
Спасибо!

[pratina]

Ой, Марина, что-то сразу не увидела твой коммент!)))
Рада, что прнравился рецептик и рассказ. Решила рассказать, т.к. прям нахлынули переживания, которые меня потрепали неоджажды в подобных случаях.
В микроволновке готовится так: в подходящей для микроволновки посуде сначала желтки перетираются с сахаром, потом добавляется крахмал и все разводится дозой молока или смеси его со сливками. Ставится в микроволновку на максимальную мощность на 2 минуты. Вытаскивается, размешивается и снова на минуту, снова перемешивается и так до загустения. Обычно хватает пары раз перемешать. зависит от объема и мощности микроволновки.Потом охлаждается, как обычно.

[moyugolok]

Вау! Супер.
Пошла пробовать:)
Спасибо.

[pratina]

Удачи! Я вообще очень широко использую микроволновку. Сейчас вовсю балуюсь луковым супом, который довожу именно в микроволновке.

[morseanen]

очень сложные у вас, итальянцев, правила гостеприимства:-) Хотя ко мне можно без головных болей ходить, я слопаю любую выпечку с мегаудовольствием:-)

[pratina]

Привет, Морсей!) Рада тебя видеть! Насамделе это касается званных приглашений, а не дружеских междусобойчиков, на которых никаких нюансов:"Цветы-бабе, мороженое-детям!")) В таком случае просто покупается набор минипироженок в ближайшей кондитерке)))))

[morseanen]

а каких? Макарони у вас в ходу?

[pratina]

Не абсолютно! Их пытаются выдать за модную мульку, но для итальянскогр понимания миндальной выпечки они кажутся пластмассовыми. Тут есть своя отличная миндальная выпечка, может менее скромная по виду,чем французская, но однозначно более вкусная. Кстати, эта французская является интерпретацией старинной флорентийской.

[la_gatta_ciara]

Вкуснотища!) Я, кстати, делала на НГ рулетик из курицы по твоему рецепту. Гости оценили) А соседи, думаю, захлебнулись слюной) Спасибо, дорогая, за твой чудесный блог!

[pratina]

Спасиб тебе, Ириш! Рада очень, что получилась курка и понравилась))) Налеюсть, что и тортик однажды воплотишь. Ну очень он достойным получается))

[michletistka]

Красиво и прикольно! Меня бисквит испечь, как раз не пугает, а вот заварной крем я ни разу не делала. Микроволновки у меня нет, увы.

[pratina]

Ну заварной крем сварить в кастрюльке-это вообще раз плюнуть. Следуй тады принципу: разогреть молоко и влить в смесь из желтков , сахара и крахмала, молочную смесь довести снова на огне до загустения. Важно постоянно перемешивать, чтобы кремне подгорел.

[lisita55]

Если позволите, небольшой секрет: мешать лучше венчиком-взбивалкой, и непрерывно, ни на секунду не прекращая. Ну, или Ваш секрет применить - с микроволновкой :)

[pratina]

а, ну это однозначно, хотя на секунду все-таки можно и не мешать))) Если есть микроволновка. однозначно быстрее получается. Удачи!