КакавиШная паста

[pratina]

"Наскучили обычные тальятелли?! Добавь в замес какао и взбодрись!"- таков может быть мотиватор для рецепта свежей яичной пасты с добавлением какао. А зачем добавлять какао в тесто для пасты?! Так необычно же! Красиво получается и сам вкус у пасты оказывается очень впечатляющим. А если заправить пасту соответствующе и вовсе получится маленький

Comments

[eliabe_l]

Лена, какой прекрасный рецепт! Я давным-давно, лет 6 назад делала такую пасту, но подавала ее с соусом из трюфелей. У нас такие баночки продаются с обрезками трюфелей, вот их и использовала - дешево, ароматно и вкусно. А с тех пор не делала.
А сейчас, если найду снова такую баночку, снова решусь, уж очень пост и фотографии у тебя аппетитные. Только мне лень катать пасту машинкой, может быть, сделать, какой-то другой вид, который не требует раскатки.

[pratina]

Спасибо, душа моя за оценку!))) В продаже есть уже готовые. Только меня малость смущает наложение трюфеля на какао. Это два ярких вкуса. Трюфель лучше с обычными,чтобы он чувствовался, как король на шелковых простынях.))))

[eliabe_l]

Лена, я подумала ночью, что еще можно попробовать с кроликом, ибо кабан у нас есть только осенью, в сезон охоты. А кролик "любит" такие вещи, как шоколад. Сливочный соус для меня не подходит, я избегаю сливки.

[pratina]

Конечно, можно с разу из кролика,только тогда не клади полную дозу какао,чтобы паста не получилась очень ядреной. Рада очень, что зацепила такая паста. Она очень празднично выглядит))))

[eliabe_l]

Леночка, спасибо, поняла.

[pratina]

Всегда пожалуйста,чем можем))))