Как кулинарный Ангель-хранитель убедил меня поддержать френдов

[pratina]

Случилось мне намедни побеседовать с одной из френдесс на тему су-вида, т.е. готовки в вакууме. Мы вовсе не поспорили, а лишь сошлись на мнении о том, что вкусы бывают разные: кому-то нравится эффект от такой варки, кому-то не очень.  После разговора  в душе поселилась противная мысль-червячок на тему "замыленного" глаза или, того хуже!, чванства

Comments

[seredan]

Потрясающе интересные у тебя посты, Лен! Огромное спасибо!

Я к своему стыду ни разу не пробовала блюд, приготовленных в технике су-вид. Теперь заинтригована!

[pratina]

Вот спасибо, но не мне, амоему Ангелу!) Он меня любит, бережет и помогает)))) Рада, что наше с ним творчество тебе нравится))) Еще б помог взяться за матчасть фотографии))))

[my_france]

портрет Шефа (третья фотография) ОЧЕНЬ!!!!

[pratina]

Угадай, для кого его поставила?! Даже Лорику понравился!)(

[my_france]

для Шефа?!:)

[pratina]

Для моего самого главного фотокритика!))) Для тебя!)))

[magdacook]

да уж! поддержала, так поддержала))))))))))

[pratina]

Ага, фифти-фифти!))

[magdacook]

ну ничего)) я рыбки нажарила, сельдь под шубкой сварганила)))сыты)

[pratina]

Дык сама только что газ под щецами выключила!)))

[h_e_l_g_a_a]

Опять все очень бесподобно, зачиталась просто... и засмотрелась )

[pratina]

Ну спасибочки! Я рада, что понравилось))) Я там с папиком одним поругалась, который нудил и м не не давал удобно фоткать))))

[bvallejo]

Лена, как всегда прекрасно написано.
"Шеф лишь подтвердил старое утверждение...". A он не рассказал, как готовили раньше "до электричества" при низких температурах?

[pratina]

Дала ссылку на вику, но шеф рассказывал именно про разницу варки на разной высоте. Думаю, что использовали градусники, а разогревали не электричеством.)))
Рада, что понравилось))) Спасибо, Борис!

[bvallejo]

Понял, спасибо.