Cупчик Вода на воде

[pratina]

Минестра из фенхеля-  необычно вкусное первое блюдо, быстрее которого готовится лишь суп из бульонных кубиков и вермишели. А калорийность его полностью зависит от щедрот руки, льющей в него оливковое масло.

Comments

[delphin_berlin]

Прекрасно! Как раз у меня один фенхель остался в холодильнике. Вот я его себе на обед и употреблю в супчике. Никогда не слышала о супе из фенхеля! Фенхель я отвариваю до полуготовности, оборачиваю беконом, посыпаю пармезаном и запекаю до мягкости в духовке.

[pratina]

Я тоже на завтра один заныкала))) Очень понравился супчик)))

[frolixan]

Будем дружить?

[lena535]

А я его у нас что-то не видела. Есть только семена, как раз вчера делала смесь для обмазки курицы, добавляла. Запах чудесный! Самой что ли вырастить :)?
Наверное, это самый быстрый и самый простой рецепт супчика!

[pratina]

Может, просто внимания не обращали. Нужно сказать, что те, что я видела в продаже, плосковатые и худоватые, как раз и подходят к такому супчику: в салате они уже не тоЁ(((

[ktotamm]

Супчик интересный.
Свой фенхель выращивал. но кочанчик не получил, только трава как укроп, но вкус интересный. А кочанчики стоят как крыло самолета (((

[pratina]

Фенхель, кстати, и в Тоскане на огородах вырастает не совсем то, что хочется.

[ktotamm]

Так я почти в Тоскане! )))

[ktotamm]

Бггг! Я то же не хочу им делиться! Замечательный суп, спасибо!
Легкий, вкусный, летом будет незаменим.

[bibulka]

Интересно. К фенхелю я отношусь нормально. Даже к свежему. А протушить его немного с чесноком можно, прежде чем залить водой? Или это плохо. Я фенхель пихаю в супы, но прежде протушиваю.

[pratina]

Да делай, как хочешь, если калории не мучат))) В скороварке никакого дотушивания не требуется: 10 минут всех делов)))

[bibulka]

Дык, калорий от протушивания в капле масла не много прибавится.
Что-то моя скороварка на ладан дышит - у нее не закрывается клапан(не поднимается в крышке пимпочка) и она просто шипит как ненормальная и выпускает пар. Шо делать? Жаба давит викидивать. А покупали мы ее в Германии, т.е. ее сложно починить. У тебя такого не было? А то у меня уже 2 индюшиные ноги лежат на готове в холодильнике. Не было у бабы проблем, купила баба порося ...

[pratina]

А может клапан просто забился? Почистить его просто. Я вот жду не дождусь. когда моя гикнется. чтобы новую более продвинутую купить, которая сразу можно открывать.
А ноги, так свари ты их обычно, бульончик обезжирь, если слишком боХатый получится, используй его для супчика. А мясо с соусом каким-нить. у меня есть такой из зеленых помидор, если что)))