Вся правда о кантуччинках или итальянских бискотти, или просто бискотти...

[pratina]

Сейчас уже редко, кто не знает о самом популярном вкусном итальянском сувенире- кантуччинках, которые прихватывают в подарок друзьям в итальянских магазинах tах-free. Те, кто более осведомлён в итальянской гастрономии, покупают эти печенья в упаковке вместе с десертным вином Вин Санто.

Практически нет кулинарного блога, в котором отсутствует рецепт

Comments

[zmoj]

Замечательный рассказ, как всегда подробно и познавательно!

[pratina]

Про само название "кантуччини" не стала, а означает оно почти буквально"горбушка" или "жопка"))) Если пёк такие печеньки, то знаешь, что самые вкусные у них крайние остатки батончика после его нарезки. Рада, что понравилось))

[zmoj]

Нет, такие не пек - не знаю всех секретов - может ты знаешь?:)
Но пек флорентийские - да, краешки особенно вкусные, когда грызешь их.

[pratina]

Так это и есть они! "Флорентийские"-это уже фудблогерская интерпретация)))

[zmoj]

Правда?!
Теперь буду ходить и гордиться:)