Comments | pracooking: Stock, Bouillon & Broth

dusmikeeva in pracooking

Stock, Bouillon & Broth - в чем разница?

Apr 13, 2011 15:10

Сейчас занимаюсь переводом одной кулинарной книги с англ. на русский язык. И в рецептах часто встречаю что-то типа ( Read more... )

Трудности перевода

Leave a comment

Back to all threads

но что я вам скажу tasty_mama April 13 2011, 12:36:58 UTC

по-русски все равно бульон)))

Re: но что я вам скажу dusmikeeva April 13 2011, 12:38:34 UTC

это точно. Если все дословно переводить и расшифровывать (что там автор имел ввиду), никакой книги не хватит)))

Re: но что я вам скажу tasty_mama April 13 2011, 12:46:09 UTC

влопрос, имеете ли вы право давать расшифровку?

Re: но что я вам скажу dusmikeeva April 13 2011, 12:49:47 UTC

сложно сказать... тогда встает другой вопрос - достоверности перевода, адекватности и "близкости" к тексту. Можно лишь предположить, но, наверняка, никто точно уже и скажет, что автор имела ввиду, когда писала stock or bouillon)))

Re: но что я вам скажу andywendy April 13 2011, 13:55:35 UTC

я думаю, что этот вопрос внутренней смелости:))) Можне дать бульонам номера, а потом сказать пару слов "за облаву", например.

Re: но что я вам скажу dusmikeeva April 13 2011, 14:02:53 UTC

думаю, даже спец.раздел - приложение в конце книги сделать по таким вот неоднозначным вопросам.

Back to all threads