Холодные супы 2

[shabalrusht]

Продолжение. Начало.

Когда выстраиваются т.н. "авторские" диеты и системы питания, меня в них удивляет исключительно забавные теоретические построения и высосанный из пальца фактический материал. При этом игнорируется богатейший опыт предков,накопленный в кулинарии, диететике, гигиене и физиологии питания.
Холодные супы, распространенные в Восточной

Comments

[leostrog]

Савелий, мне очень понравилось вступление.

[shabalrusht]

Лена, спасибо ))
Если женщину хвалят исключительно за красивые глаза, это значит - все остальное у нее ни к черту.
Означает ли похвала вступлению, что основная часть поста никуда не годится? :-))

[tantana]

Заинтересовал итальянский вариант. Как он называется? У меня как-то в голове помидоры отдельно, а молоко отдельно)

[shabalrusht]

Я в итальянском не силен, встретил его под названием "суп холодный по-итальянски".
А мне показалось, что простокваша с помидорами "подружится".

[netiel]

Рискну показаться занудой... и не оч просвещенным человеком, но про гаспачо. Я читала, что его основой являются именно хлебные крошки с оливковым маслом (где-то перетертые с чесноком и солью) вроде как. А помидоры - опционально. Где читала, не помню, но в это путешествие в Барсе попросила в жару гаспачо. Принесли со словами - помидоров нет, есть только арбузный. И он был солоноват, с привкусом огурцов и чеснока. От жары помог, но того самого гаспачо не нашла, увы :(

[shabalrusht]

Я писал, что вариантов гаспачо - как семей в Испании (не уверен, кажется это андаузский суп). Есть арбузный, есть дынный...можно и без помидоров. Есть гаспачо сладкий - чуть ли не десертный. Подают гаспачо и в бакале с соломинкой.

[betakokain]

ой, как я давеча окрошечкой то отравилась, вот вам и на здоровьичко

[shabalrusht]

А вы попробуйте окрошку из свежих продуктов сделать.

[betakokain]

спс, кэп, переадресовываю коммент в ресторан, где я её заказала

[shabalrusht]

Помните, что нет такого существительного, которое нельзя испортить прилагательным.
Пжлст, ваш КО.