Яблочный кекс с карамельным соусом для влюбленных

[delissimo]

День влюбленных очень особенный праздник, в этот день езде сердечки и все пропитано ароматами любви. Те, у кого нет пары пары, ищут свою половинку, а те , кто уже нашел - признаются в своих чувствах. Я не исключение :) Своему мужу я признаюсь в любви часто , и частенько это проявляется в виде чего-нибудь очень вкусного, в день Св. Валентина мужа я поздравила романтическим завтраком , он меня - прекрасными розами. Но самое главное свидетельство - это наш сын, за что я очень благодарна Богу. Несмотря на то , что праздник прошел, желаю всем взаимной любви, счастливых долгих лет с любимым человеком, страстных ночей и Божьей ласки каждой семье.






Масло 100 гр
¾ Стакана сахара
½ Стакана молока
2 яйца
Мука 1,5 стакана
Корица
Пекарский порошок 1,5ч.л.
Соль
яблоки-3 шт
Карамельный соус:
Масло 2 ст.л.
Сахар 1 стакан
Вода ¼ стакана
Сливки ¾ стакана
Соль



Масло взбить с сахаром 5 мин. Добавлять по 1 яйцу , после каждого взбивать 2 мин. Смешать сухие ингредиенты . Добавлять частями сухие ингредиенты и молоко часть (по очереди.)Закончить мукой. Далее добавить порезанные яблоки на кубики. Смазать форму маслом и выпекать при 165С примерно 40-50мин.



Для соуса:
В кастрюлю высыпать сахар и добавить воду. На среднем огне растопить сахар и поднять огонь, цвет должен стать янтарным. Добавить масло комнатной температуры (имеет очень пенится). Снять с огня и влить горячие сливки постоянно перемешивая . Когда остынет - посолить.