Полента с креветками и острыми колбасками

[povar_lubitel]

Остроту колбасок уравновешивают креветки, а на гарнир сливочная полента 👌



Для поленты:

200 г поленты быстрого приготовления

400 мл молока

400 мл бульона

1-2 ст.л. сливочного масла

Основное блюдо:

400 г креветок

100-150 г острых колбасок (чоризо, охотничьи)

100 г оливок

200 г помидоров черри

2 зубчика чеснока

1 ст.л. лимонного сока

специи: паприка, ароматные травы

1.  Чеснок измельчите, смешайте с капелькой оливкового масла. Колбаски нарежьте кружочками.
   
2. На сковороде обжарьте колбаски 1 минуту. Добавьте креветки с чесноком, готовьте еще 1 минуту. Если у вас свежие креветки, готовьте 2-3 минуты. 
3. Затем добавьте специи, соль, перец, черри и готовьте еще 2 минуты. Когда помидоры станут мягкими, разомните их, добавьте оливки, лимонный сок и столовую ложку сливочного масла.
   Перемешайте и выключите огонь. 
4. Готовим поленту. Бульон и молоко доведите практически до кипения, добавьте поленту, постоянно и тщательно перемешивая, готовьте 2-3 минуты на небольшом огне.
   Добавьте соль по вкусу и сливочное масло, перемешайте.
   Приятного аппетита 🤗