Пита
400 г муки
3 г соды
330 г натурального (белого) йогурта
7 г соли
- В миске смешайте муку, соду и соль.
Вылейте йогурт, начните перемешивать ложкой, затем на рабочей поверхности вымесите тесто руками.
Если используете планетарный миксер, вымешивайте 3 минуты.
Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут. - Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, разделите на 8 частей, сформируйте круглые булочки.
- Скалкой раскатайте булочки в лепешки d14 см, следите, чтобы не было дырочек, иначе пита не «надуется».
- Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Приятного аппетита 🤗
#выпечка #пита