Немного майских фоток
***Кто просил портрет мангала - вот он.
Робот ведроид:
На заднем плане моя нога борется за ровность двора с последствиями большого скачка стройки века.
На переднем плане свежеприобретенные цветы, которые через полчаса будут высажены в корзины, типа попавшей в кадр.
В кадр также попала свежезалитая отмостка и временный настил для чаепитий и шашлыкопоеданий, сложенный из строительных поддонов.
Вот - по вашим заявкам - шашлык из сома.
Им мы отметили монтаж отливов. Чтобы сом не лип к решетке - решетку смазал маслом. Из специй - черный перец и сухой базилик. Плюс соль - прямо на рыбу (перед жаркой). Помидоры кладутся в шкару вместе с рыбой и не мешают процессу.
Вот на следующий день - шашлык из индюка
Индюк утешил нас после земляных работ. Жарился он одновременно с луком. Верхние кольца лука слегка пригорели, но это исключительно от моей усталости. Но ничего, эти кольца сняли, и все хорошо получилось. Чтобы мясо вышло понежней, между индюком и луком прокладывались пластинки соленого сала. Одну из них видно в миске с шашлыком - в левом углу.
На заднем плане - запеченные помидоры (люблю я их к мясу и рыбы). В розетке несложный соус - сметана смешанная с аджикой.
И напоследок - чай с жасмином
Жасмин - на заднем плане. Собственно ради него Любимая и съемку затеяла. Японцев ощущают мимолетность жизни в процессе любования сакурой. А мы при обонянии и созерцании жасмина. Сидишь под ним и понимаешь - наконец-то весна! Плюс тридцать!