Блюда из картофеля
ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Тесто:
● 150 мл. тёплого молока
● 1 чайная ложка сахара
● 0.5 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка сухих дрожжей
● 1 столовая ложка растительного масла
● 2 стакана муки
Начинка:
● 250 грамм фарша
● 2 картофелины
● 1-2 помидора
● 1 луковица
● 2 дольки чеснока
● сыр
● майонез
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Замесить тесто, дать подняться, обмять.
2. Фарш обжарить с луком, добавить чеснок.
3. Картофель нарезать соломкой, отварить, добавить 1 столовую ложку майонеза.
4. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортики.
5. На тесто выложить фарш, картофель.
6. Помидор нарезать тоненькими ломтиками,уложить на картофель, смазать майонезом, посыпать тёртым сыром.
7. Запекать при температуре 170 градусов 30 минут.
Фаршированный картофель
Ингредиенты
картофель - четыре штуки
мякоть свинины - 150-200 грамм
шампиньоны - 50 грамм
твердый сыр - 70 грамм
сметана - 100 грамм
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта Картофель, фаршированный мясом
Для приготовления начинки, мякоть свинины помойте, обсушите и нарежьте кусочками, как можно мельче. Грибы почистите, помойте и нарежьте меленькими кубиками. Зелень укропа и петрушки помойте, обсушите и измельчите. Обжарьте мясо и грибы с добавлением растительного масла до готовности. При этом посолите, добавьте любимые специи и измельченную зелень. Готовую начинку остудите.Картофель очистите от кожуры и хорошенько помойте. После этого из каждой картофелины вырежьте при помощи острого ножа сердцевину так, чтобы стенки были как можно тоньше. Вырезанную сердцевину натрите на мелкую терку и смешайте с остывшей начинкой до однородного состояния.
Нафаршируйте каждую картофелину приготовленной начинкой и выложите картофель с начинкой в смазанную растительным маслом форму для запекания. Полейте сметаной и поставьте в нагретую духовку. Запекайте при 200 градусах около 30-40 минут. За несколько минут до готовности посыпьте картофель тертым сыром, чтобы получилась красивая сырная корочка.
Приятного аппетита запеченный картофель готов.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Тесто:
● 150 мл. тёплого молока
● 1 чайная ложка сахара
● 0.5 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка сухих дрожжей
● 1 столовая ложка растительного масла
● 2 стакана муки
Начинка:
● 250 грамм фарша
● 2 картофелины
● 1-2 помидора
● 1 луковица
● 2 дольки чеснока
● сыр
● майонез
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Замесить тесто, дать подняться, обмять.
2. Фарш обжарить с луком, добавить чеснок.
3. Картофель нарезать соломкой, отварить, добавить 1 столовую ложку майонеза.
4. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортики.
5. На тесто выложить фарш, картофель.
6. Помидор нарезать тоненькими ломтиками,уложить на картофель, смазать майонезом, посыпать тёртым сыром.
7. Запекать при температуре 170 градусов 30 минут.
Фаршированный картофель
Ингредиенты
картофель - четыре штуки
мякоть свинины - 150-200 грамм
шампиньоны - 50 грамм
твердый сыр - 70 грамм
сметана - 100 грамм
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта Картофель, фаршированный мясом
Для приготовления начинки, мякоть свинины помойте, обсушите и нарежьте кусочками, как можно мельче. Грибы почистите, помойте и нарежьте меленькими кубиками. Зелень укропа и петрушки помойте, обсушите и измельчите. Обжарьте мясо и грибы с добавлением растительного масла до готовности. При этом посолите, добавьте любимые специи и измельченную зелень. Готовую начинку остудите.Картофель очистите от кожуры и хорошенько помойте. После этого из каждой картофелины вырежьте при помощи острого ножа сердцевину так, чтобы стенки были как можно тоньше. Вырезанную сердцевину натрите на мелкую терку и смешайте с остывшей начинкой до однородного состояния.
Нафаршируйте каждую картофелину приготовленной начинкой и выложите картофель с начинкой в смазанную растительным маслом форму для запекания. Полейте сметаной и поставьте в нагретую духовку. Запекайте при 200 градусах около 30-40 минут. За несколько минут до готовности посыпьте картофель тертым сыром, чтобы получилась красивая сырная корочка.
Приятного аппетита запеченный картофель готов.