Рыба Святого Петра в белом вине с грибами (в вине рыба, а не Петр)

[polemika]

Идея рецепта стыбрена опять же у Джейми (просто я его книжку купила, ага). Но он делал в похожем соусе куриную грудь, которая у меня получилась ниже всякой критики. Зато я окончательно убедилась, что куриную грудь НЕЛЬЗЯ делать в духовке, ни при каком раскладе. Но когда я ее выбрасывала, мне было безумно жалко ароматного соуса, и я решила сделать

Comments

[premaman]

Хочешь рецепт обалденной, СОЧНОЙ, куриной грудинки в духовке? Получается как пастрама :)

[premaman]

кстати я мешочком пользуюсь, я в нём курицу целиком запекаю.

[polemika]

Ну вот, это радует )))

[bambik]

+1 :)

[bambik]

А у меня получается вкусная куриная грудинка - запекаю в фольге в сметане с чесноком.

[polemika]

Сколько времени?

[bambik]

Минут 30. Грудинка от двух кур, одна на другую.

[polemika]

Интересно. Может, сподоблюсь.

[murmura]

фотография прекрасная.

а грудинка замечательно получается в духовке, если ее закрыть фольгой или в пакете (последнее мне меньше нравится)

[polemika]

Спасибо! Вот я новый фотик освую, и то ли еще будет )))
А грудь я в фольге и делала, по Джейминой наводке. Есть это было невозможно. Но я вообще с детства ее недолюбливаю, и есть ее могу только в некоторых немногих блюдах.

[murmura]

дам я помню что ты у нас не мясоед :)

[polemika]

Точно. Я и курицу не ела почти, пока не переехала жить с будущим мужем. А там жизнь заставила (опять плачу)))

[a_novenkaya]

грудки в духовке сухие, это факт.
за рецепт спасибо. Рыбу очень люблю

[polemika]

Вот ты меня понимаешь!!! Ура! И на здоровье )))

[foskin]

Вкуснятина по виду. Сегодня на ужин сварганю.

[polemika]

Давай! Свисти, как вышло )))