Диетический обед на скорую руку
Я тут того, типа на диету села, хлебную, от Ольги Раз. Очень рекомендую, кстати. После родов, я с ее помощью благополучно избавилась от 10 кг, и совсем не прочь избавиться еще от стольких же мечтать же не вредно, правда? По выходным я, правда, позволяю себе различные поблажки так что не спешите отфренживать
Так вот, три раза в неделю мне можно нежирное мясо. А я так на минуточку вообще мясо и птицу недолюбливаю, и поэтому при готовке всячески пытаюсь "скрыть" вкус мяса с помощью различных соусов, приправ и т.д., за что на меня периодически ругается Муш. Особенно стойкую неприязнь испытываю к куриной груди, потому что она сухая и бесвкусная. Но именно ее-то мне и рекомендуется потреблять и не надо напрашиваться на рифму!
И тут, к своему превеликому изумлению, вчера мне вчера удалось довести ее до ума. Так что это даже не рецепт, потому что делать тут особо нечего, а так, озарение )))
Значит так - две куриные грудки, как есть, не отбивая, я залила тремя столовыми ложками растительного масла (канола), одной столовой ложкой сладкого соуса чили, добивила черного перца, соли и много паприки, и оставила в этом маринаде часа на три.
После чего стряхнула лишнее масло и пожарила на сухой рифлёной сковороде на очень большом огне минуты по 2 с каждой стороны.
Вышло мягко, сочно и, не побоюсь этого слова, вкусно. Правда, островато, но я этого и добивалась. И малокалорийно, блин... И да, я в курсе, что печеный картофель - не самый диетический гарнир. Так я его и не ела почти, так, для натюрморта выложила.
И исчо. Закидайте меня пожалуйста, кому не лень, диетическими рецептами мяса. Требования вроде ясны, да? Чтобы было вкусно, не сухо и мясом не пахло )))