Домашняя пастрома из куриной грудки в вине

[polemika]

Продолжаю экспериментировать с куриной грудкой в духовке. Рассказал бы мне об этом кто-нибудь полгода назад, ага... А сейчас и сама ем урча, и Муш сегодня мне по секрету признался, что "весь день грезил об этой колбаске". И это человек, который вообще колбасу и ее родственников не признает, как класс ;-)

Маринад вышел весьма удачным, но я буду

Comments

[mymrochka]

ух, какая красота!!!!!
Несколько глупых вопросов:
А готовить вместе с маринадом - то есть варить в маринаде? И чтобы закрывал полностью, или часть слить?
И две грудки - это имеется ввиду грудки от двух куриц, или две половинки?
Английский перец это не обычный черный перец горошком, а что-то другое?
Извиняусь за глупые вопросы :)

[polemika]

Готовить с маринадом. Я его еще зачем-то процедила предварительно, но не думаю, что это обязательно. Сливать не надо, но у меня он полностью не покрывал, грудки из под него кокетливо выглядывали ;-) Кстати, надо ее еще переодически поливать маринадом, чтобы не пересохла.
Две грудки, целых, от двух кур. Английский перец я в последний раз купила довольно крупных, крупнее обычного горошка, но это совсем не существенно.

[mymrochka]

Спасибо! Английский перец -это оказывается душистый горошек, гугл прояснил :))

[lavinya]

А вот тут рецепт пастрамы из индюшиной груди, гениальный по своей простоте и вкусноте. И диетичности!
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/116373.html

[polemika]

Интересно!

[polemika]

Угу, сижу, смотрю на ночь глядя, страдаю. Пойду-ка спать пожалуй, от греха подальше ;-)

[lopito]

Вот и похудей тут, какой бутербродик заманчивый

[polemika]

Дык говорю ж - то же самое, только на мааааленький кусочек легкого хлеба.

[lopito]

ни за что:))

[gaspadynya]

Я б о таком бутере тоже грезила :)))

[polemika]

Представь себе - я тоже ;-)