Как мы изничтожили три с половиной килограмма апельсинов %)

[poa_pratensis]

Comments

[v_r_a_n]

А на оранжад, я смотрю, ничего не осталось...

[poa_pratensis]

Ничего, Андрей: зато в дальнейших планах у меня лимонное желе и ликёр "Лимончелло". Безотходное производство! :))

[v_r_a_n]

Я, кстати, подумал, что цедру-то лучше сначала содрать, а уже потом выжимать сок.

[poa_pratensis]

Нет. В данном случае её надо именно тонко натереть. А у апельсина со стёртой цедрой скользкие бока, выжимать неудобно %)

Когда возьмусь за лимоны, надо придумать какой-то более удобный способ сдирания цедры и добычи сока.

[psyberia]

Супер-пост!
Унёс себе в Evernote, где уже лежит рецепт глинтвейна ))

А то на рецептурных сайтах часто - возьмите то, возьмите это, смешайте в блендере - готово. Ну что это за рецепт?

Автор, вари еще )))

[poa_pratensis]

Нивапрос! Кидай заявки и идеи :) Вон, Андрей предлагает начать производство ликёров, и я таки решусь. Строго по секрету, сам он уже в этом весьма преуспел ;)

[psyberia]

Это я без проблем. Накидаю ))
Но только я не буду принимать во внимание "шуга фри", ладно?
Ну в смысле - не буду выбирать рецепты по бессахарному принципу. Буду присылать всё, что покажется вкусным. А ты уже сама смотри, что подойдет.

Производство ликеров - "сердечно одобрямс" ))

[uvb]

Беру себе на заметку - выглядит очень вкусно.

К слову, по опыту моей знакомой, "Лимончелло" очень хорошо сочетается с лимонным курдом.

[poa_pratensis]

В свою очередь, беру на заметку это замечание ;)

Кстати, сидим сейчас с Юлей Новик, доедаем это мармелад - на вкус вполне, вполне :))

[uvb]

Юле − привет! И прятного аппетита вам ))

[poa_pratensis]

От нас с Юлей - взаимно! :))

[pavlik_the]

обалденно!!!
только у меня бы, наверное, зубы свело =D

[poa_pratensis]

Да ну! Поменьше сахара - и нормально. Там же довольно широкий диапазон по этому параметру ;)

[campai]

Облизываюсь! И любуюсь,красиво! :)

А я беру желатин листочками, заранее замачивается в холодной воде, а потом растворяется моментально. У меня желе апельсинное не очень любят соло, поэтому добавляю тонким слоем поверх панакоты, метут за милую душу :)

[poa_pratensis]

Ну, мне до твоих кулинарных высот ещё далеко ;) Я и готовить-то в полную силу боюсь, потому что знаю: не удержаться, чтобы самой не схомячить львиную долю приготовленного! %)