10 заповедей здорового веса.
Оригинал взят у piligrimsha в 10 заповедей здорового веса.
Я давно коплю мысли, как разумно относиться к еде и как правильно питаться, но ловила себя на мысли, что еще не готова написать на эту тему, так как сама нахожусь в процессе поиска. Но тут мне пришло письмо, можно сказать крик души, и я решила, что лучше написать сырые мысли, но уже будет польза.
Это письмо может показаться экстремальным, но опросы показывают, что большинству читателей этого блога в той или иной степени имеют нездоровые отношения с весом.
Это пост будет в форме ответа на письмо, но он универсален.
Вопрос.
Здравствуйте, Мария,
два ваших поста не дают мне покоя и поэтому я решила обратиться к вам с вопросом. Это посты о весе. В первом был опрос, а второй про вес мужчин. Меня очень волнует эта тема. Я думаю об этом каждый день, не будет преувеличением сказать каждую минуту.
Мне 32 года, в марте (уже прошлого года) я родила. Я очень боялась поправиться за беременность, но перед глазами были примеры подруг, которые остались после родов в том же весе, что и до. Но переживания мои появились раньше моей беременности, намного раньше, с подросткового возраста. Я очень боялась быть толстой. Сейчас я понимаю, что толстой я не была никогда, но в моей голове я толстая. До беременности я весила 57 кг, рост 174. Сейчас я вешу 58 кг. Мой весь в 35 недель беременности был 70 кг, на этом сроке меня положили в роддом с риском преждевременных родов. Чего я там только не увидела. Там была женщина у которой не сходилась на руке манжета от тонометра. Я не понимала как она ходит. Я смотрела и мне было страшно. Мы все питались вместе и я видела кто как ест. Женщины с нормальным весом ели нормально, а те, у кого вес был большой ели за пятерых. И я понимала, что проблема их именно в этом - много едят. Очень много. Но знаете, они себя любят. Я видела и чувствовала, что они счастливы, несмотря на вес, на жуткие дикие отеки. Я никогда такого не видела - чтобы нога была как столб, нога у которой нет щиколотки и ощущение, что она лопнет.
Меня отпустили из РД через 2 недели. Мы поехали с мужем купить мне демисезонную куртку для беременных. Я долго выбирала, мерила и услышала за спиной разговор продавца с другой клиенткой. Клиентка сказала, что со спины не видно, что я беременная, талия, такая худенькая. Я слушала и мне было жутко приятно. И вот я родила, живота у меня почти не было. Постепенно живот стал таким же плоским каким был до беременности. На весы вставать я боялась. Встала через несколько месяцев, вес был 62. Я была в жутком состоянии. Успокаивала себя как могла. А потом стала считать калории и взвешивать все, что ем. Однажды дошло до того, что у весов сели батарейки и я не могла поесть пока не купили новые. Только после того, как поменяла батарейки и взвесила еду я поела. Благодаря тому, что я держалась в определенном коридоре по калориям я похудела до 58 кг. А потом я заболела. Температура, больное горло, в общем неприятное состояние. И я перестала взвешивать и считать. До сих пор я не веду подсчет. Но меня беспокоит даже не это, а то, что я сейчас не могу заниматься спортом. Ребенок маленький, оставить его мне не с кем. Заниматься могу только дома, но пока даже дома не занимаюсь. То одно то другое, вроде бы день только начался, а уже пора спать ложиться.
В общем вся эта вечная борьба за красивое тело мне не дает покоя. Я понимаю, что сейчас мне не светит это тело. Сейчас я кормлю грудью. Кто то скажет что всегда можно найти для себя время и ходить в зал три раза в неделю минимум это реально. Да, наверное можно ходить по вечерам и выходным когда муж дома и можно оставить ребенка с ним. Тем более, что сейчас маленький не только на грудном молоке. Но пока я не решилась на это. Я одергиваю себя, зачем мне бежать в зал? Я ношу ту же одежду что носила до беременности. Почему я схожу с ума? Почему корю себя за каждый съеденный кусочек? Я сладкоежка, я могу ничего не есть, весь день могу сидеть на печенье и тому подобном. Точнее это было раньше, когда я была еще совсем молодой. Сейчас я себе этого не позволяю - вредно ведь. Я могу еще долго рассказывать о том, как я питаюсь. Как я смотрю на подтянутые тела, которые не вылазят из зала и о том какая я клуша, что не делаю так же.
Я больше не могу так жить. Я постоянно разглядываю себя в витринах. А вокруг счастливые люди, да, у них есть лишний вес, но они не парятся. Они любят жизнь. Меня что не долюбили в детстве? Ну почему меня постоянно одолевают мысли что я съела, сколько, во сколько, какой там состав? Жирное не жирное, быстрые углеводы или медленные. Как перестать переживать и просто жить? Все это я держу в себе, то есть со стороны человек не поймет, что творится у меня в голове по поводу веса и питания. Что я считала калории муж не знает, я это не афишировала. То есть я никому не навязываю, что нужно правильно питаться, знать сколько ты съел и так далее. Со стороны я произвожу впечатление нормального счастливого веселого человека. Молодая мать и так далее. Но если бы они знали что у меня внутри были бы удивлены. Такое дикое чувству вины. К чему оно меня приведет? И потом, это все не для того, чтобы нравиться окружающим. Я себе не нравлюсь. Точнее некоторые части меня мне не нравятся. Я не могу себя принять. И сейчас понимаю, что никогда не могла. Я смотрю свои фотографии разных лет. Я улыбаюсь на них, смеюсь. Но я то знаю, что даже вот в этот момент, который запечатлен на фото я думаю только об одном - как питаться только правильно, как бросить конфеты и торты навсегда, как никогда больше не есть белый хлеб. Мне стыдно, что я не выгляжу как те, кто подкачан.
Ответ.
Прежде всего не переживайте, очень похожие ощущения и отношения с собственным весом испытывают многие женщины, я бы сказала большинство (http://piligrimsha.livejournal.com/387161.html). Возможно, у вас нездоровые отношения с едой выражены чуть ярче, но вы только что прошли через изменения веса и тела, поэтому и ваша реакция ожидаема.
Мне лично очень созвучны ваши переживания по поводу веса. Мой рост 172 см, почти как ваш, и я почти в любом весе больше 50 кг считала, что могу сбросить пару кг и тогда буду стройной. Много лет путем дисциплины, ограничния питания и занятий в спортзале мне удавалось держать свой вес на привязи. При этом с каждым годом это становилось труднее, потому что метаболизм замедляется с возрастом, и диеты очень сильно сажают метаболизм. То есть с каждым годом борьба становилась тяжелее.
И вот в возрасте 35 лет я задумалась, это что так будет всю жизнь? Все время считать калории, смотреть, что на тарелке, разгрузочные диеты, я набрала вес за праздники, я сбросила вес перед праздниками, все время фитнес, даже когда не хочется. В чем кайф такой жизни? И есть ли альтернатива? Я читала в журналах, как питаются стройные женщины за 40 - листья салата, зеленые смузи и парные котлетки. Мне не хотелось так питаться! Это же просто издевательство! Блоги о здоровой еде типа what Sonia Eats вгоняли в тоску. Также передо мной был пример моей мамы, женщины с очень красивой от природы фигурой. При росте 165 см, после 40 она весила где-то в районе 65-70 кг, что я считаю нормальным весом для взрослой дамы. Но она до сих пор, а ей 75 постоянно заморачивается своим весом, при том, что в целом о своей внешности она не особо заботиться. Она до сих пор может не купить платье, потому что сейчас худеет и купит позже, за последние 30 лет она 30 раз сбросила 5-10 кг и 30 раз набрала их обратно. Я не хотела повторять ее путь.
И я поставила себе задачу прийти постепенно к такому питанию и образу жизни, которое будет приносить мне огромное удовольствие, пользу для здоровья, при этом у меня будет здоровый вес, и он не будет расти. Я не могу сказать, что я на 100% выполнила эту цель, но я очень близка к ней и знаю, что она выполнима. Она требует усилий, но не мазохизма, а любопытства, поиска, эксперимента.
Внизу список тезисов для вас и для женщин и даже мужчин, которые хотят питаться с огромным удовольствием, полезно для здоровья и заниматься фитнесом в свое удовольствие.
1. У каждой женщины (и мужчины) свой путь к здоровому весу. Этот путь никто не пройдет за вас. У вас могут быть советчики и подсказки, есть много закономерностей, но путь этот ваш. Вам нужно будет самой найти ответы на многие вопросы и найти для себя ваш режим питания и активности. Сделайте из этого поиска занимательную игру, делайте это с удовольствием.
2. У вас чувствуется две крайности - либо здоровое и худое тело, либо ожирение. Вы приводите пример женщин, у которых ноги-столбы и не застегиваются манжеты. Это в принципе серьезное заболевание, и просто от того, что вы будете много есть такого не произойдет. Такие люди много едят от безысходности, они чувствуют, что проиграли борьбу с весом и заедают этой едой. Вам это не грозит. Эти крайности мешают вам жить нормальной жизнью. Сейчас при весе 58 кг и росте 174 см вы очень стройная, и у вас обалденные физические данные, цените их. Если ваш вес будет 65 кг, вы тоже будете очень стройной, я вас уверяю. Вам важно отказаться от конкретной целевой цифры веса, какой бы она ни была. Вы просто не знаете, какой ваш здоровый вес в вашем возрасте, в это время года, во время кормления и тд.. Вам важно допустить для себя корридор веса, это нормально, что вес колеблется. Пара кг туда-сюда является нормой. Если вы за норму возьмете определенное число - 55, 57 или любое другое, то это не будет естетственным вашим весом, а некоторое число в вашей фантазии, и ваш организм будет ему сопротивляться. Допустите, что ваш здоровый вес не обязательно должен быть равен определенной цифре. Отпустите этот аспект. Например, для жителей северных стран, таких как Россия, нормально иметь зимой вес на 2-3 кг больше, чем летом. Медведь зимой впадает в спячку. Он спит и ничего не ест за счет того, что у него замедляется зимой метаболизм. У людей в холодных странах тоже метаболизм зимой медленнее, раньше люди зимой меньше ели, но мы едим столько же или больше и естественно набираем вес. Летом мы естественно его теряем, даже если ничего особо не делаем.
3. С точки зрения здоровья нормальный вес - это широкий диапозон. Я привожу наиболее распространенную в медицинском мире таблицу. Все что выделено зеленым цветом - это нормальный здоровый вес, если у вас при росте в 174 см вес в диапазоне от 57 до 75 кг, то ни один нормальный врач не скажет, что у вас лишний вес. Также не проблема, если он выходит за норму на 5 кг в обе стороны. То есть для вас это от 52 до 80 кг. Важно заметить, что вес естественным образом растет с возрастом. Поэтому чем моложе девушка тем ближе она к нижней грани диапазона, и чем старше, ближе к верхней грани. Мой личный идеальный вес сейчас (мне примерно 40) 73-76 кг. Этот вес красиво на мне смотрится, если я худее, то мое лицо выглядит более старым. Худые лица хорошо смотрятся на женщинах худого типа, вроде Николь Кидман и Кейт Мосс, но плохо смотрятся на фигуристых вроде Моники Белуччи (мой тип строения). Мой вес последнее время падает и может стать ниже этой цифры, мне бы не хотелось, но мое тело само решит. Ваш идеальный вес в 40 может быть другим, вы сможете прийти к нему путем здорового питания и ваших личных ощущений.
4. Если вы хотите здоровый вес важно попрощаться с диетами на всю жизнь. Перестать считать калории, не голодать, не ограничивать прием пищи. Когда вы считает калории или испытываете чувство голода, ваш организм считает, что в природе наступил голодомор (что много раз было в истории древнего человека). Ваш лично организм считает, что как минимум после родов (если вы не сидели на диетах до) вы голодаете. Чтобы помочь вам не умереть с голоду и обеспечить вашего ребенка молоком, организм замедляет метаболизм, как у медведя зимой. Пока вы не перестанете сидеть на диетах, и ваш организм вам не поверит, что голодомор закончился, он будет замедлять метаболизм. Поэтому многие женщины, сидящие на диете всю жизнь, после 40-50 переходят на листья салата и паровую котлетку, потому что их метаболизм не может переварить больше.
5. На вашем пути к здоровому весу и нормальной жизни важно не испытывать чувство вины. Ну нельзя забивать себя насмерть из-за того, что вы набрали пару кило выносив ребенка и кормя его грудью!!!! То есть вы себя вините в том, что вы стали мамой. Это абсурд! Или в том, что вы съели столько, сколько нужно вашему организму, чтобы не быть голодным. Это разве преступление? На глубинном духовном уровне человек полнеет не от еды, а от чувтсва вины. Чем сильнее чувство вины, тем больше набор веса. Представьте, вы сейчас едите вкусный кусок торта, с одной стороны вы испытывает наслаждение, а с другой чувство вины. Этот кусок до того, как оседает в вашем желудке, превращается в яд. То есть вы едите яд. Получается вы и не получили чувство радости, и ваш организм не получил ничего хорошего.
6. Я советую обратить внимание на аюрведу. В этом месте текст вы можете разочароваться и подумать, что я предлагаю вам конкретную диету. Но это не так. Аюрведа - это древний и очень широкий подход к еде и здоровому образу жизни. Это примерно как есть религии очень конкретные, и далеко не всем они близки, а есть духовные принципы, которые универсальны и интуитивно близки всем людям.
Вот плюсы аюрведы:
- очень открытый подход, каждый может взять свое, нет жестких рамок
- аюрведа считает, что человек должен получать огромное удовольствие от еды (если про еду нельзя сказать, что она божественно-вкусная, это не аюрведа)
- аюрведа не считает калории и не ограничивает объем еды
- аюрведа фокусируется на разгоне вашего метаболизма. Если пищеварительную систему представить печкой, то задача аюрведы кидать в нее такое топливо и в таком режиме, чтобы огонь горел ярче. А не чтобы печка едва тлела и топливо забивало ее проходы
- аюрведа разрешает есть почти все продукты, она делит ппродукты на те, которые перевариваются легко (подарок метаболизму) и те, которые перевариваются тяжело (мясо, орехи, например). Это не значит, что мясо нельзя есть, просто важно понимать, что оно очень долго и плохо переваривается, и есть его меньше
- в аюрведе различается несколкьо типов людей (например Кейт Мосс и Моника Белуччи - это разные типы, и подход к питанию совершенно разный. Например, для Кейт Мосс лучше питаться пять раз в день, а для Моники 2-3 раза). Это очень важно, потому что многие диеты дают одинаковые рекомендации для разных "печек", разных систем метаболизма
-аюрведа перевернет ваши представления о том, что такое здоровое питание, например, сырые овощи замедляют метаболизм, как и мясо, поэтому салат из листьев с отварной рыбой ухудшают метаболизм и увеличивают вес (я не буду здесь пересказывать аюрведу, это просто пример
-аюрведа -это не индийская еда, это может быть русская, украинская, еврейская, итальянская, грузинская, любая
- для продвинутых пользователей аюрведы, есть целая наука о травках и специях, которые лечат простуду, заболевания желудка, кожу (я еще не копала так глубоко), но аюрведические врачи во многих случаях дают альтернативу медикаментам.
В аюрведической спа я имела возможность наблюдать за людьми за 70, которые начиная с 40 лет ежегодно проходили программу Панча Карма и питались по аюрведе. О боги, таких здоровых и сильных пожилых людей я в массе не наблюдала.
7. В любом весе полезно красиво и модно одеваться и выглядеть ухоженной. Одна из самых серьезных женских ошибок - "наказывать" себя за набранный вес. Не покупать себе красивой одежды пока вес не придет к некой мифической цифре. Это имеет обратный эффект. Не только девушка поправилась, но она и стала хуже одеваться. Покупать одежду нужно здесь и сейчас, изменится вес, купите новую, тем более, что мода не стоит на месте. Также огромная ошибка обязательно пытаться влезть в старую одежду. Взять старые джинсы как эталон и им себя измерять. И еще ошибка - носить слишком облегающие вещи. Любая стройная девушка может одеть очень узкие джинсы, сдать себе талию, а потом одеть тонкую футболку и получиться эффект сардельки, перетянутой веревками. В любом весе важно одеваться так, чтобы подчеркнуть красоту своей фигуры. Хорошо правильная одежда скрывает визуально 5-10 кг веса.
8. Не обсуждать свой вес публично, даже с подругами. Исключить из обихода фразы "я поправилась", "я похудела", "этот тортик - плюс три кило", "она поправилась (про знакомую)" и тд.. Вес - это ваша интимная сфера жизни, абсолютно не обязательно ее обсуждать. Уверенная в себе женщина не комментирует свой вес и пресекает попытки других это делать. Вес уместно обсуждать только с врачом, тренером, диетологом и мужем. Даже не с мамой. Или если в один день вы станете гуру здорового питания, вы будете обсуждать проблемы веса со своими клиентками.
9. Сделайте своего мужа союзником. Ваш муж должен знать о вашем отношении к еде и мыслям о еде. Он как человек разумный и незацикленный на этой проблеме, будет вашим голосом разума. Мой муж в свое время подтолкнул меня к здоровому питанию. После замужества и двух беременностей я набрала вес и тут же стала его сбрасывать - поехала в похудательную спа, сидела на диетах, пробовала питание, которое доставляют домой (1500 калорий в день) при том, что я набрала всего 4 кг. Это достало моего мужа. Он сказал, что он любит меня и будет жить со мной вечно, даже если я буду весить 200 кг (он сказал, что это будет его волновать с точки зрения моего здоровья, и он будет меня пинать, но любить он будет меня в любом весе). Но он хочет жить с радостным человеком, вместе есть, ходить в рестораны, расслабляться в поездках. И для меня это был дополнительный стимул перестать сидеть на диетах.
10. О фитнесе. Фитнес - это не что-то, что вы обязаны делать, чтобы быть здоровой и иметь здоровый вес. Фитнес больше связан с красотой и упругостью вашего тела. И тут каждый человек сам решает, насколько он готов вкладывать в это силы. После 35-40 лет женщина не может иметь упругое тело без фитнеса. Я лично не стремлюсь к упругому телу, моя работа не связана с красотой тела, я не стремлюсь к его совершенству, от природы у меня неплохие данные и мое тело нормально смотрится. То есть у мен нет особого желания. Но есть люди, у которых желание красиво выглядеть очень сильное. Тогда это желание само по себе перевешивает нежелание идти в спорт зал. Все люди немного подталкивают себя к тому, чтобы ходить в спорт зал, но есть принципиальная разница, одни люди этого хотят, а другие не очень. И если вы не очень хотите, то вы будет это дело саботировать. Прислушайтесь к себе, похоже что сейчас ваше тело, которое пока кормит ребенка, еще не хочет прыгать в спортзале. Что очень даже понятно. Мой муж очень любит спорт и регулярно ходит в спорт зал, он реально это любит, он просит бронировать гостиницы только со спорт залом, это не вопрос веса для него, а вопрос любви. У него пресс кубиками в 40 и будет в 70, но он другой, и у него есть желание. У меня есть подруга, которая работает в шоу-бизнесе, и ей надо всегда выглядеть на миллион. Она занимается своим телом 6 часов каждый день, и тоже любит спортзал. Эта любовь и желание могут меняться со временем, сейчас вам не хочется, но завтра может возникнуть острое желание, и вы пойдете на танцы, бокс, балет, и вам будет в кайф ходить. Но пока не хочется, не зацикливайтесь. У меня бывают периоды острой жажды фитнеса. Один раз я два года плавала каждый день минимум километр, мне реально нравилось. Два года я занималась горным велосипедом, о какая у меня была фигура. Сейчас я больше увлечена готовкой и питанием, но чувствую, что меня уже тянет на спорт. Я чувствую томление, когда вижу спортзал, возможно скоро у меня опять начнется период движения.
Занимаетесь вы регулярно фитнесом или нет, очень важно вести активный образ жизни. Много в охотку двигаться (маленький ребенок очень этому помогает). Летом в охотку прокатиться на велосипеде, погулять долго по лесу, зимой - коньки. Много ходить в течении дня, лишний раз пройтись по лестнице вместо лифта и тд.. Много ходить в отпуске в поездках. Полюбить движение и использовать шансы двигаться больше. Но все без фанатизма и вины. А в фитнес вы пойдете тогда, когда будет желание, и только так это работает. Нет желания - не получится. Ясно, что сейчас у вас желания нет, иначе вы бы занимались и дома, а пример других вас не мотивирует (и не должен, это чудая жизнь).
Что я посоветую практично?
С завтрашнего дня перестать ограничивать себя в еде, есть как вы ели в юности, не взвешиваться и не винить себя за это.
Когда вы закончите кормить ребенка пройдите программу Панча Карма. Ее надо проходить либо в специальной спа, либо в городе под присмотром аюрведиста. Эта программа очищения 10-14 дней, которая познакомит вас с принципами аюрведы в действии. Обычно в течении такой программы аюрведист дает рекомендации по питанию, как все в аюрведе они не строгие, но вы лучше будете понимать, к какому типу вы относителсь и как работает ваш метаболизм. Эту программу можно делать раз в год, но к ней нельзя относиться как к программе похудания. У меня есть две подруги, примерно вашего возраста, которые не готовы вести здоровый образ жизни, но хотят быть очень стройными, и они, зная что в течении этой программы любой человек теряет вес (от 4 до 8 кг в зависимости от того, сколько веса лишнего) стали этим злоупотреблять. Одна подруга ездит четыре раза в год в спа, проходит эту программу, а между ними ест стейки килограмамми. Она похудела на 15 кг, но это тоже нездоровый режим. К программе Панча Карма нужно относиться как к очищению и началу пути. Вы можете найти специалиста по аюрведе и обязательно поменять его, если вы чувствуете, что вам с ним не комфортно или он устанавливает строгие ограничения.
Чтобы не ждать окончание кормления, уже сейчас вы можете найти аюрведиста и начать интересоваться аюрведой. Очень важно подчеркнуть, что ваша цель - не сбросить вес после беременности, а научиться правильно и с удовольствием питаться. Таким образом с одной стороны вы будете есть то, тчо хотите, а с другой постепенно исследовать территорию здорового питания. Это значит, что в один день вы съедите печенье, а в другой приготовите очень вкусный овощной аюрведический суп, а на третий день вы, возможно не захотите есть печенье, а может захотите (кстати, от поедания печенья вместо еды все равно придется уходить, ведь скоро вам важно будет готовить полезную еду для вашего ребенка - кашки, овощные смеси, супчики и тд).
После этой программы или до вы можете постепенно узнавать, как питаться по аюрведе, эксперементировать, готовить. Вы написали, что любите готовить, это огромный плюс. Аюрведические блюда готовить одно удовольствие, это медитация. Я лично не готовила вообще до поездки в аюрведическую спа, теперь готовлю с огромным удовольствием каждый день. Если я не готовлю, я скучаю. В этом процессе вы сами постепенно откажетесь от многих типов пролуктов (не специально, а ваше тело и психика настолько очистятся, что вы не сможете их есть). Для меня это - сырые овощи, консервы,соленья, колбасы, молоко, полуфабрикаты, выпечка, купленная в магазине, магазинные пирожные и торты, мороженое, мясо. Для вас это могут быть другие продукты. Опять же без фанатизма, если я еду по дороге и могу поесть только в Макдональдс, я сделаю это с удовольствием, но если есть выбор, я не буду. Если есть возможность я приготовлю сама пасту из томатов вместо магазинного кетчупа. Еще один побочный эффект - экономия бюджета, так как через некоторое время вы обнаружите, что почти во всех кафе и ресторанах очень несвежая и нездоровая еда, приготовленная не так вкусно, как будет у вас, и будет экономия семейного бюджета.
Через полгода вам не так захочется есть печенье и сладкое, вы сами перейдете в сторону легких десертов (такие как приготовленные фрукты с соусами, простая выпечка с ягодами) от тяжелых. Вы сделаете это сами и с удовольствием.
Сейчас я лично очень довольна своим питанием. Я ем достаточно много, точно не голодаю, готовлю часто сама, у меня получается очень вкусно. Когда я готовлю, я вижу насколько полезней моя еда той, что есть в общепите. Я использую только очень простые продукты, специи, если соус, то готовлю сама из простых продуктов. У меня много блюд итальянской кухни - пасты, пиццы, ризотто, но есть и индийсике - овощные карри, даллы, много очень вкусных овощных супов с мучными лепешками, овощные буритто, самосы, разные блюда из картошки, жареный рис, жаренные овощи и многое другое. Сегодня я буду готовить котлетки типа фалафеля из бобов в томатном соусе и черничный десерт. Лично я не использую в готовке мясо, птицу, рыбу и яйца, но это мой личный выбор. Аюрведа не требует отказа от мяса. Но моему типу много мяса не надо, и я ем его только раз в неделю, если не забуду себе напомнить (а могу и забыть). Раньше я ела мясо каждый день. У моего мужа другой тип тела и лучше метаболизм, он ест больше мяса, но тоже гораздо меньше чем раньше. Я не ем определенные продукты (я о них писала выше), но как я написала без фанатизма. Вчера я была на вечеринке в ресторане и ела и мороженное и мясо.
Мой вес пока упал на 6 кг с июня, и сейчас стоит на месте. Но не растет никак. Я счастливо пережила декабрь, когда мои подруги были на диетах, чтобы влезть в то самое новогоднее платье. Я спокойно пережила НГ, когда те же подруги в узких платьях наедались до упора (организм требует свой вес обратно, потому что голодомор). Я в новогоднюю ночь ем столько же сколько в любой другой день, а зачем, если я никогда не голодная. Потом я пережила десять дней в Италии, где каждый день ела как миниум одну пиццу, одну пасту, и одно тирамису (это дополнялось овощными блюдами, супами и каноле) и вернулась в Москву абсолютно в том же весе, под жалобы подруг, что они набрали вес на праздники. Когда я попадаю на мероприятие с буфетной едой я ем меньше всех, просто столько, сколько хочется, в отличие стройных дам, которые отрываются на буфетах и делают десять подходов с маленькими тарелочками. Я достигла своей цели иметь здоровый вес без диет, и очень довольна. Сейчас я изучаю аюрведу глубже (на данный момент мое питание соответствует аюрведе процентов на 20, и я хочу этот процент увеличивать).
Я давно коплю мысли, как разумно относиться к еде и как правильно питаться, но ловила себя на мысли, что еще не готова написать на эту тему, так как сама нахожусь в процессе поиска. Но тут мне пришло письмо, можно сказать крик души, и я решила, что лучше написать сырые мысли, но уже будет польза.
Это письмо может показаться экстремальным, но опросы показывают, что большинству читателей этого блога в той или иной степени имеют нездоровые отношения с весом.
Это пост будет в форме ответа на письмо, но он универсален.
Вопрос.
Здравствуйте, Мария,
два ваших поста не дают мне покоя и поэтому я решила обратиться к вам с вопросом. Это посты о весе. В первом был опрос, а второй про вес мужчин. Меня очень волнует эта тема. Я думаю об этом каждый день, не будет преувеличением сказать каждую минуту.
Мне 32 года, в марте (уже прошлого года) я родила. Я очень боялась поправиться за беременность, но перед глазами были примеры подруг, которые остались после родов в том же весе, что и до. Но переживания мои появились раньше моей беременности, намного раньше, с подросткового возраста. Я очень боялась быть толстой. Сейчас я понимаю, что толстой я не была никогда, но в моей голове я толстая. До беременности я весила 57 кг, рост 174. Сейчас я вешу 58 кг. Мой весь в 35 недель беременности был 70 кг, на этом сроке меня положили в роддом с риском преждевременных родов. Чего я там только не увидела. Там была женщина у которой не сходилась на руке манжета от тонометра. Я не понимала как она ходит. Я смотрела и мне было страшно. Мы все питались вместе и я видела кто как ест. Женщины с нормальным весом ели нормально, а те, у кого вес был большой ели за пятерых. И я понимала, что проблема их именно в этом - много едят. Очень много. Но знаете, они себя любят. Я видела и чувствовала, что они счастливы, несмотря на вес, на жуткие дикие отеки. Я никогда такого не видела - чтобы нога была как столб, нога у которой нет щиколотки и ощущение, что она лопнет.
Меня отпустили из РД через 2 недели. Мы поехали с мужем купить мне демисезонную куртку для беременных. Я долго выбирала, мерила и услышала за спиной разговор продавца с другой клиенткой. Клиентка сказала, что со спины не видно, что я беременная, талия, такая худенькая. Я слушала и мне было жутко приятно. И вот я родила, живота у меня почти не было. Постепенно живот стал таким же плоским каким был до беременности. На весы вставать я боялась. Встала через несколько месяцев, вес был 62. Я была в жутком состоянии. Успокаивала себя как могла. А потом стала считать калории и взвешивать все, что ем. Однажды дошло до того, что у весов сели батарейки и я не могла поесть пока не купили новые. Только после того, как поменяла батарейки и взвесила еду я поела. Благодаря тому, что я держалась в определенном коридоре по калориям я похудела до 58 кг. А потом я заболела. Температура, больное горло, в общем неприятное состояние. И я перестала взвешивать и считать. До сих пор я не веду подсчет. Но меня беспокоит даже не это, а то, что я сейчас не могу заниматься спортом. Ребенок маленький, оставить его мне не с кем. Заниматься могу только дома, но пока даже дома не занимаюсь. То одно то другое, вроде бы день только начался, а уже пора спать ложиться.
В общем вся эта вечная борьба за красивое тело мне не дает покоя. Я понимаю, что сейчас мне не светит это тело. Сейчас я кормлю грудью. Кто то скажет что всегда можно найти для себя время и ходить в зал три раза в неделю минимум это реально. Да, наверное можно ходить по вечерам и выходным когда муж дома и можно оставить ребенка с ним. Тем более, что сейчас маленький не только на грудном молоке. Но пока я не решилась на это. Я одергиваю себя, зачем мне бежать в зал? Я ношу ту же одежду что носила до беременности. Почему я схожу с ума? Почему корю себя за каждый съеденный кусочек? Я сладкоежка, я могу ничего не есть, весь день могу сидеть на печенье и тому подобном. Точнее это было раньше, когда я была еще совсем молодой. Сейчас я себе этого не позволяю - вредно ведь. Я могу еще долго рассказывать о том, как я питаюсь. Как я смотрю на подтянутые тела, которые не вылазят из зала и о том какая я клуша, что не делаю так же.
Я больше не могу так жить. Я постоянно разглядываю себя в витринах. А вокруг счастливые люди, да, у них есть лишний вес, но они не парятся. Они любят жизнь. Меня что не долюбили в детстве? Ну почему меня постоянно одолевают мысли что я съела, сколько, во сколько, какой там состав? Жирное не жирное, быстрые углеводы или медленные. Как перестать переживать и просто жить? Все это я держу в себе, то есть со стороны человек не поймет, что творится у меня в голове по поводу веса и питания. Что я считала калории муж не знает, я это не афишировала. То есть я никому не навязываю, что нужно правильно питаться, знать сколько ты съел и так далее. Со стороны я произвожу впечатление нормального счастливого веселого человека. Молодая мать и так далее. Но если бы они знали что у меня внутри были бы удивлены. Такое дикое чувству вины. К чему оно меня приведет? И потом, это все не для того, чтобы нравиться окружающим. Я себе не нравлюсь. Точнее некоторые части меня мне не нравятся. Я не могу себя принять. И сейчас понимаю, что никогда не могла. Я смотрю свои фотографии разных лет. Я улыбаюсь на них, смеюсь. Но я то знаю, что даже вот в этот момент, который запечатлен на фото я думаю только об одном - как питаться только правильно, как бросить конфеты и торты навсегда, как никогда больше не есть белый хлеб. Мне стыдно, что я не выгляжу как те, кто подкачан.
Ответ.
Прежде всего не переживайте, очень похожие ощущения и отношения с собственным весом испытывают многие женщины, я бы сказала большинство (http://piligrimsha.livejournal.com/387161.html). Возможно, у вас нездоровые отношения с едой выражены чуть ярче, но вы только что прошли через изменения веса и тела, поэтому и ваша реакция ожидаема.
Мне лично очень созвучны ваши переживания по поводу веса. Мой рост 172 см, почти как ваш, и я почти в любом весе больше 50 кг считала, что могу сбросить пару кг и тогда буду стройной. Много лет путем дисциплины, ограничния питания и занятий в спортзале мне удавалось держать свой вес на привязи. При этом с каждым годом это становилось труднее, потому что метаболизм замедляется с возрастом, и диеты очень сильно сажают метаболизм. То есть с каждым годом борьба становилась тяжелее.
И вот в возрасте 35 лет я задумалась, это что так будет всю жизнь? Все время считать калории, смотреть, что на тарелке, разгрузочные диеты, я набрала вес за праздники, я сбросила вес перед праздниками, все время фитнес, даже когда не хочется. В чем кайф такой жизни? И есть ли альтернатива? Я читала в журналах, как питаются стройные женщины за 40 - листья салата, зеленые смузи и парные котлетки. Мне не хотелось так питаться! Это же просто издевательство! Блоги о здоровой еде типа what Sonia Eats вгоняли в тоску. Также передо мной был пример моей мамы, женщины с очень красивой от природы фигурой. При росте 165 см, после 40 она весила где-то в районе 65-70 кг, что я считаю нормальным весом для взрослой дамы. Но она до сих пор, а ей 75 постоянно заморачивается своим весом, при том, что в целом о своей внешности она не особо заботиться. Она до сих пор может не купить платье, потому что сейчас худеет и купит позже, за последние 30 лет она 30 раз сбросила 5-10 кг и 30 раз набрала их обратно. Я не хотела повторять ее путь.
И я поставила себе задачу прийти постепенно к такому питанию и образу жизни, которое будет приносить мне огромное удовольствие, пользу для здоровья, при этом у меня будет здоровый вес, и он не будет расти. Я не могу сказать, что я на 100% выполнила эту цель, но я очень близка к ней и знаю, что она выполнима. Она требует усилий, но не мазохизма, а любопытства, поиска, эксперимента.
Внизу список тезисов для вас и для женщин и даже мужчин, которые хотят питаться с огромным удовольствием, полезно для здоровья и заниматься фитнесом в свое удовольствие.
1. У каждой женщины (и мужчины) свой путь к здоровому весу. Этот путь никто не пройдет за вас. У вас могут быть советчики и подсказки, есть много закономерностей, но путь этот ваш. Вам нужно будет самой найти ответы на многие вопросы и найти для себя ваш режим питания и активности. Сделайте из этого поиска занимательную игру, делайте это с удовольствием.
2. У вас чувствуется две крайности - либо здоровое и худое тело, либо ожирение. Вы приводите пример женщин, у которых ноги-столбы и не застегиваются манжеты. Это в принципе серьезное заболевание, и просто от того, что вы будете много есть такого не произойдет. Такие люди много едят от безысходности, они чувствуют, что проиграли борьбу с весом и заедают этой едой. Вам это не грозит. Эти крайности мешают вам жить нормальной жизнью. Сейчас при весе 58 кг и росте 174 см вы очень стройная, и у вас обалденные физические данные, цените их. Если ваш вес будет 65 кг, вы тоже будете очень стройной, я вас уверяю. Вам важно отказаться от конкретной целевой цифры веса, какой бы она ни была. Вы просто не знаете, какой ваш здоровый вес в вашем возрасте, в это время года, во время кормления и тд.. Вам важно допустить для себя корридор веса, это нормально, что вес колеблется. Пара кг туда-сюда является нормой. Если вы за норму возьмете определенное число - 55, 57 или любое другое, то это не будет естетственным вашим весом, а некоторое число в вашей фантазии, и ваш организм будет ему сопротивляться. Допустите, что ваш здоровый вес не обязательно должен быть равен определенной цифре. Отпустите этот аспект. Например, для жителей северных стран, таких как Россия, нормально иметь зимой вес на 2-3 кг больше, чем летом. Медведь зимой впадает в спячку. Он спит и ничего не ест за счет того, что у него замедляется зимой метаболизм. У людей в холодных странах тоже метаболизм зимой медленнее, раньше люди зимой меньше ели, но мы едим столько же или больше и естественно набираем вес. Летом мы естественно его теряем, даже если ничего особо не делаем.
3. С точки зрения здоровья нормальный вес - это широкий диапозон. Я привожу наиболее распространенную в медицинском мире таблицу. Все что выделено зеленым цветом - это нормальный здоровый вес, если у вас при росте в 174 см вес в диапазоне от 57 до 75 кг, то ни один нормальный врач не скажет, что у вас лишний вес. Также не проблема, если он выходит за норму на 5 кг в обе стороны. То есть для вас это от 52 до 80 кг. Важно заметить, что вес естественным образом растет с возрастом. Поэтому чем моложе девушка тем ближе она к нижней грани диапазона, и чем старше, ближе к верхней грани. Мой личный идеальный вес сейчас (мне примерно 40) 73-76 кг. Этот вес красиво на мне смотрится, если я худее, то мое лицо выглядит более старым. Худые лица хорошо смотрятся на женщинах худого типа, вроде Николь Кидман и Кейт Мосс, но плохо смотрятся на фигуристых вроде Моники Белуччи (мой тип строения). Мой вес последнее время падает и может стать ниже этой цифры, мне бы не хотелось, но мое тело само решит. Ваш идеальный вес в 40 может быть другим, вы сможете прийти к нему путем здорового питания и ваших личных ощущений.
4. Если вы хотите здоровый вес важно попрощаться с диетами на всю жизнь. Перестать считать калории, не голодать, не ограничивать прием пищи. Когда вы считает калории или испытываете чувство голода, ваш организм считает, что в природе наступил голодомор (что много раз было в истории древнего человека). Ваш лично организм считает, что как минимум после родов (если вы не сидели на диетах до) вы голодаете. Чтобы помочь вам не умереть с голоду и обеспечить вашего ребенка молоком, организм замедляет метаболизм, как у медведя зимой. Пока вы не перестанете сидеть на диетах, и ваш организм вам не поверит, что голодомор закончился, он будет замедлять метаболизм. Поэтому многие женщины, сидящие на диете всю жизнь, после 40-50 переходят на листья салата и паровую котлетку, потому что их метаболизм не может переварить больше.
5. На вашем пути к здоровому весу и нормальной жизни важно не испытывать чувство вины. Ну нельзя забивать себя насмерть из-за того, что вы набрали пару кило выносив ребенка и кормя его грудью!!!! То есть вы себя вините в том, что вы стали мамой. Это абсурд! Или в том, что вы съели столько, сколько нужно вашему организму, чтобы не быть голодным. Это разве преступление? На глубинном духовном уровне человек полнеет не от еды, а от чувтсва вины. Чем сильнее чувство вины, тем больше набор веса. Представьте, вы сейчас едите вкусный кусок торта, с одной стороны вы испытывает наслаждение, а с другой чувство вины. Этот кусок до того, как оседает в вашем желудке, превращается в яд. То есть вы едите яд. Получается вы и не получили чувство радости, и ваш организм не получил ничего хорошего.
6. Я советую обратить внимание на аюрведу. В этом месте текст вы можете разочароваться и подумать, что я предлагаю вам конкретную диету. Но это не так. Аюрведа - это древний и очень широкий подход к еде и здоровому образу жизни. Это примерно как есть религии очень конкретные, и далеко не всем они близки, а есть духовные принципы, которые универсальны и интуитивно близки всем людям.
Вот плюсы аюрведы:
- очень открытый подход, каждый может взять свое, нет жестких рамок
- аюрведа считает, что человек должен получать огромное удовольствие от еды (если про еду нельзя сказать, что она божественно-вкусная, это не аюрведа)
- аюрведа не считает калории и не ограничивает объем еды
- аюрведа фокусируется на разгоне вашего метаболизма. Если пищеварительную систему представить печкой, то задача аюрведы кидать в нее такое топливо и в таком режиме, чтобы огонь горел ярче. А не чтобы печка едва тлела и топливо забивало ее проходы
- аюрведа разрешает есть почти все продукты, она делит ппродукты на те, которые перевариваются легко (подарок метаболизму) и те, которые перевариваются тяжело (мясо, орехи, например). Это не значит, что мясо нельзя есть, просто важно понимать, что оно очень долго и плохо переваривается, и есть его меньше
- в аюрведе различается несколкьо типов людей (например Кейт Мосс и Моника Белуччи - это разные типы, и подход к питанию совершенно разный. Например, для Кейт Мосс лучше питаться пять раз в день, а для Моники 2-3 раза). Это очень важно, потому что многие диеты дают одинаковые рекомендации для разных "печек", разных систем метаболизма
-аюрведа перевернет ваши представления о том, что такое здоровое питание, например, сырые овощи замедляют метаболизм, как и мясо, поэтому салат из листьев с отварной рыбой ухудшают метаболизм и увеличивают вес (я не буду здесь пересказывать аюрведу, это просто пример
-аюрведа -это не индийская еда, это может быть русская, украинская, еврейская, итальянская, грузинская, любая
- для продвинутых пользователей аюрведы, есть целая наука о травках и специях, которые лечат простуду, заболевания желудка, кожу (я еще не копала так глубоко), но аюрведические врачи во многих случаях дают альтернативу медикаментам.
В аюрведической спа я имела возможность наблюдать за людьми за 70, которые начиная с 40 лет ежегодно проходили программу Панча Карма и питались по аюрведе. О боги, таких здоровых и сильных пожилых людей я в массе не наблюдала.
7. В любом весе полезно красиво и модно одеваться и выглядеть ухоженной. Одна из самых серьезных женских ошибок - "наказывать" себя за набранный вес. Не покупать себе красивой одежды пока вес не придет к некой мифической цифре. Это имеет обратный эффект. Не только девушка поправилась, но она и стала хуже одеваться. Покупать одежду нужно здесь и сейчас, изменится вес, купите новую, тем более, что мода не стоит на месте. Также огромная ошибка обязательно пытаться влезть в старую одежду. Взять старые джинсы как эталон и им себя измерять. И еще ошибка - носить слишком облегающие вещи. Любая стройная девушка может одеть очень узкие джинсы, сдать себе талию, а потом одеть тонкую футболку и получиться эффект сардельки, перетянутой веревками. В любом весе важно одеваться так, чтобы подчеркнуть красоту своей фигуры. Хорошо правильная одежда скрывает визуально 5-10 кг веса.
8. Не обсуждать свой вес публично, даже с подругами. Исключить из обихода фразы "я поправилась", "я похудела", "этот тортик - плюс три кило", "она поправилась (про знакомую)" и тд.. Вес - это ваша интимная сфера жизни, абсолютно не обязательно ее обсуждать. Уверенная в себе женщина не комментирует свой вес и пресекает попытки других это делать. Вес уместно обсуждать только с врачом, тренером, диетологом и мужем. Даже не с мамой. Или если в один день вы станете гуру здорового питания, вы будете обсуждать проблемы веса со своими клиентками.
9. Сделайте своего мужа союзником. Ваш муж должен знать о вашем отношении к еде и мыслям о еде. Он как человек разумный и незацикленный на этой проблеме, будет вашим голосом разума. Мой муж в свое время подтолкнул меня к здоровому питанию. После замужества и двух беременностей я набрала вес и тут же стала его сбрасывать - поехала в похудательную спа, сидела на диетах, пробовала питание, которое доставляют домой (1500 калорий в день) при том, что я набрала всего 4 кг. Это достало моего мужа. Он сказал, что он любит меня и будет жить со мной вечно, даже если я буду весить 200 кг (он сказал, что это будет его волновать с точки зрения моего здоровья, и он будет меня пинать, но любить он будет меня в любом весе). Но он хочет жить с радостным человеком, вместе есть, ходить в рестораны, расслабляться в поездках. И для меня это был дополнительный стимул перестать сидеть на диетах.
10. О фитнесе. Фитнес - это не что-то, что вы обязаны делать, чтобы быть здоровой и иметь здоровый вес. Фитнес больше связан с красотой и упругостью вашего тела. И тут каждый человек сам решает, насколько он готов вкладывать в это силы. После 35-40 лет женщина не может иметь упругое тело без фитнеса. Я лично не стремлюсь к упругому телу, моя работа не связана с красотой тела, я не стремлюсь к его совершенству, от природы у меня неплохие данные и мое тело нормально смотрится. То есть у мен нет особого желания. Но есть люди, у которых желание красиво выглядеть очень сильное. Тогда это желание само по себе перевешивает нежелание идти в спорт зал. Все люди немного подталкивают себя к тому, чтобы ходить в спорт зал, но есть принципиальная разница, одни люди этого хотят, а другие не очень. И если вы не очень хотите, то вы будет это дело саботировать. Прислушайтесь к себе, похоже что сейчас ваше тело, которое пока кормит ребенка, еще не хочет прыгать в спортзале. Что очень даже понятно. Мой муж очень любит спорт и регулярно ходит в спорт зал, он реально это любит, он просит бронировать гостиницы только со спорт залом, это не вопрос веса для него, а вопрос любви. У него пресс кубиками в 40 и будет в 70, но он другой, и у него есть желание. У меня есть подруга, которая работает в шоу-бизнесе, и ей надо всегда выглядеть на миллион. Она занимается своим телом 6 часов каждый день, и тоже любит спортзал. Эта любовь и желание могут меняться со временем, сейчас вам не хочется, но завтра может возникнуть острое желание, и вы пойдете на танцы, бокс, балет, и вам будет в кайф ходить. Но пока не хочется, не зацикливайтесь. У меня бывают периоды острой жажды фитнеса. Один раз я два года плавала каждый день минимум километр, мне реально нравилось. Два года я занималась горным велосипедом, о какая у меня была фигура. Сейчас я больше увлечена готовкой и питанием, но чувствую, что меня уже тянет на спорт. Я чувствую томление, когда вижу спортзал, возможно скоро у меня опять начнется период движения.
Занимаетесь вы регулярно фитнесом или нет, очень важно вести активный образ жизни. Много в охотку двигаться (маленький ребенок очень этому помогает). Летом в охотку прокатиться на велосипеде, погулять долго по лесу, зимой - коньки. Много ходить в течении дня, лишний раз пройтись по лестнице вместо лифта и тд.. Много ходить в отпуске в поездках. Полюбить движение и использовать шансы двигаться больше. Но все без фанатизма и вины. А в фитнес вы пойдете тогда, когда будет желание, и только так это работает. Нет желания - не получится. Ясно, что сейчас у вас желания нет, иначе вы бы занимались и дома, а пример других вас не мотивирует (и не должен, это чудая жизнь).
Что я посоветую практично?
С завтрашнего дня перестать ограничивать себя в еде, есть как вы ели в юности, не взвешиваться и не винить себя за это.
Когда вы закончите кормить ребенка пройдите программу Панча Карма. Ее надо проходить либо в специальной спа, либо в городе под присмотром аюрведиста. Эта программа очищения 10-14 дней, которая познакомит вас с принципами аюрведы в действии. Обычно в течении такой программы аюрведист дает рекомендации по питанию, как все в аюрведе они не строгие, но вы лучше будете понимать, к какому типу вы относителсь и как работает ваш метаболизм. Эту программу можно делать раз в год, но к ней нельзя относиться как к программе похудания. У меня есть две подруги, примерно вашего возраста, которые не готовы вести здоровый образ жизни, но хотят быть очень стройными, и они, зная что в течении этой программы любой человек теряет вес (от 4 до 8 кг в зависимости от того, сколько веса лишнего) стали этим злоупотреблять. Одна подруга ездит четыре раза в год в спа, проходит эту программу, а между ними ест стейки килограмамми. Она похудела на 15 кг, но это тоже нездоровый режим. К программе Панча Карма нужно относиться как к очищению и началу пути. Вы можете найти специалиста по аюрведе и обязательно поменять его, если вы чувствуете, что вам с ним не комфортно или он устанавливает строгие ограничения.
Чтобы не ждать окончание кормления, уже сейчас вы можете найти аюрведиста и начать интересоваться аюрведой. Очень важно подчеркнуть, что ваша цель - не сбросить вес после беременности, а научиться правильно и с удовольствием питаться. Таким образом с одной стороны вы будете есть то, тчо хотите, а с другой постепенно исследовать территорию здорового питания. Это значит, что в один день вы съедите печенье, а в другой приготовите очень вкусный овощной аюрведический суп, а на третий день вы, возможно не захотите есть печенье, а может захотите (кстати, от поедания печенья вместо еды все равно придется уходить, ведь скоро вам важно будет готовить полезную еду для вашего ребенка - кашки, овощные смеси, супчики и тд).
После этой программы или до вы можете постепенно узнавать, как питаться по аюрведе, эксперементировать, готовить. Вы написали, что любите готовить, это огромный плюс. Аюрведические блюда готовить одно удовольствие, это медитация. Я лично не готовила вообще до поездки в аюрведическую спа, теперь готовлю с огромным удовольствием каждый день. Если я не готовлю, я скучаю. В этом процессе вы сами постепенно откажетесь от многих типов пролуктов (не специально, а ваше тело и психика настолько очистятся, что вы не сможете их есть). Для меня это - сырые овощи, консервы,соленья, колбасы, молоко, полуфабрикаты, выпечка, купленная в магазине, магазинные пирожные и торты, мороженое, мясо. Для вас это могут быть другие продукты. Опять же без фанатизма, если я еду по дороге и могу поесть только в Макдональдс, я сделаю это с удовольствием, но если есть выбор, я не буду. Если есть возможность я приготовлю сама пасту из томатов вместо магазинного кетчупа. Еще один побочный эффект - экономия бюджета, так как через некоторое время вы обнаружите, что почти во всех кафе и ресторанах очень несвежая и нездоровая еда, приготовленная не так вкусно, как будет у вас, и будет экономия семейного бюджета.
Через полгода вам не так захочется есть печенье и сладкое, вы сами перейдете в сторону легких десертов (такие как приготовленные фрукты с соусами, простая выпечка с ягодами) от тяжелых. Вы сделаете это сами и с удовольствием.
Сейчас я лично очень довольна своим питанием. Я ем достаточно много, точно не голодаю, готовлю часто сама, у меня получается очень вкусно. Когда я готовлю, я вижу насколько полезней моя еда той, что есть в общепите. Я использую только очень простые продукты, специи, если соус, то готовлю сама из простых продуктов. У меня много блюд итальянской кухни - пасты, пиццы, ризотто, но есть и индийсике - овощные карри, даллы, много очень вкусных овощных супов с мучными лепешками, овощные буритто, самосы, разные блюда из картошки, жареный рис, жаренные овощи и многое другое. Сегодня я буду готовить котлетки типа фалафеля из бобов в томатном соусе и черничный десерт. Лично я не использую в готовке мясо, птицу, рыбу и яйца, но это мой личный выбор. Аюрведа не требует отказа от мяса. Но моему типу много мяса не надо, и я ем его только раз в неделю, если не забуду себе напомнить (а могу и забыть). Раньше я ела мясо каждый день. У моего мужа другой тип тела и лучше метаболизм, он ест больше мяса, но тоже гораздо меньше чем раньше. Я не ем определенные продукты (я о них писала выше), но как я написала без фанатизма. Вчера я была на вечеринке в ресторане и ела и мороженное и мясо.
Мой вес пока упал на 6 кг с июня, и сейчас стоит на месте. Но не растет никак. Я счастливо пережила декабрь, когда мои подруги были на диетах, чтобы влезть в то самое новогоднее платье. Я спокойно пережила НГ, когда те же подруги в узких платьях наедались до упора (организм требует свой вес обратно, потому что голодомор). Я в новогоднюю ночь ем столько же сколько в любой другой день, а зачем, если я никогда не голодная. Потом я пережила десять дней в Италии, где каждый день ела как миниум одну пиццу, одну пасту, и одно тирамису (это дополнялось овощными блюдами, супами и каноле) и вернулась в Москву абсолютно в том же весе, под жалобы подруг, что они набрали вес на праздники. Когда я попадаю на мероприятие с буфетной едой я ем меньше всех, просто столько, сколько хочется, в отличие стройных дам, которые отрываются на буфетах и делают десять подходов с маленькими тарелочками. Я достигла своей цели иметь здоровый вес без диет, и очень довольна. Сейчас я изучаю аюрведу глубже (на данный момент мое питание соответствует аюрведе процентов на 20, и я хочу этот процент увеличивать).