Сладкое!
Мороженое - такой потрясающий десерт… Детская радость, взрослая радость.
И почему все самое лучшее и вкусное в этом мире грозит нам цифрой на весах и вредом здоровью? Несправедливость. Но обижаться не стоит - все мы сами решаем, на что идем. И все же совсем отрекаться от нежного-сливочного чуда не стоит. Ведь можно найти достойную, очень достойную замену!
Мягкое творожное мороженое с персиком!
Я уже предлагала замену шоколадному мороженому - отличное мороженое из авокадо. На этот раз представляю вашему вниманию рецепт изумительного, и очень вкусного мороженого - на этот раз все не так экстремально, а мороженое понравится даже тем, кто о таких неблагодарных вещах, как калории, не думает. Рецепт сложился сам собой из многих-многих вариантов - велосипед я не изобретала, а вообще за идею спасибо Юле!
Мягкий творог, натуральный йогурт, свежие летние фрукты - а в дополнение ко всему пюре из чернослива в качестве соуса.
Рецепт мороженого:
150 г. творога
4-5 ст.л. натурального йогурта
2 банана
1 персик (груша/нектарин/ягоды и т.д.)
1 ст.л. меда (если хочется, чтобы было очень сладко)
Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты. Добавьте бананы и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбейте. Нарежьте персик - достаточно мелко, и смешайте с творожной массой. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа - если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять, и оно станет очень нежным, мягкое удовольствие!
Очень вкусно подавать такое мороженое с ягодным соусом. Или можно приготовить пюре из чернослива - проще некуда. А получается вкусный, вполне самостоятельный соус-пюре. За рецепт спасибо Катюше Хорошиловой.
Рецепт пюре:
Желаемое количество чернослива
Кипяток
Залить чернослив на 1 час кипятком - вода должна покрывать сухофрукты. Затем перетереть чернослив через сито, перелить оставшийся от замачивания отвар в кастрюльку, добавить перетертую массу и довести до кипения. Можно есть сразу, как только остынет, а можно разлить по баночкам и хранить в холодильнике. Любителя детского питания оценят!
Да, я извиняюсь за фотки - простите((( совсем не получается фоткать мороженое, оно ускользает от меня(