Конфеты "Финиковая радость"
Очень понравились эти конфеты по рецепту: http://rawinrussian.livejournal.com/147304.html
Состав:
- 2 стакана фиников
- 4 ст.л. кокосовой стружки + доп. кокосовая стружка для обвалки
- миндаль по количеству конфет
Инструкция:
Вынуть косточки из фиников.
Смешать с кокосовой стружкой.
Перемешать полученную массу в блендере.
Отщипывать кусочки, вкладывать в каждый по очищенной миндалике, катать шарик и обваливать его в кокосовой стружке.
Тададам! Конфеты готовы! Выглядят обалденно! На вкус- превосходно!
Советы: миндаль легко почистить, если замочить его на некоторое время в воде.
Кокосовую стружку делала сама. Кокос потерла на терке, посушила над печкой, для получения еще более мелкой фракции перемолола в кофемолке. Сложила в баночку.
Ещё пара фоток- конфеты и овцы!
