Да не уверен, что большая разница. Вот в Японии есть места, где как бы Особая Соба. Ручной работы, на особой воде и всё такое. Например, при храме Дзиндаидзи в Тёфу (поставляли когда-то к сёгунскому двору), или в Фукурода, или в некоторых ресторанах типа токийского "Гонпати Ниси-Азабу" в Роппонги... Ну, я такую пробовал и не нашёл особых отличий от магазинной :)
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Да не уверен, что большая разница. Вот в Японии есть места, где как бы Особая Соба. Ручной работы, на особой воде и всё такое. Например, при храме Дзиндаидзи в Тёфу (поставляли когда-то к сёгунскому двору), или в Фукурода, или в некоторых ресторанах типа токийского "Гонпати Ниси-Азабу" в Роппонги... Ну, я такую пробовал и не нашёл особых отличий от магазинной :)
Reply
Leave a comment