Италия и Испания от поставщика
Во вторник, 22 января бренд-менеджер одной из петербургских виноторговых компаний презентовал нам на работе, в Cabernet's Club свои новые вина из Италии и Испании. См. ниже краткие дегустационные заметки о понравившихся образцах.
Serrata Crianza 2006
Тип вина: Красное сухое
Страна/Регион: Испания / Валенсия
Ёмкость: 0,75 л.
Крепость: 14,5%
Сорта винограда: Мерло - 40%, Пти Вердо - 30%, Каберне Совиньон - 20%, Монастрель - 10%
Цена на полке: ориентировочно от 1500 - 1700 р Вино относительно недавно поступило на российский (петербургский) рынок, потому его стоимость в рознице может варьироваться
Органолептика
ГЛАЗ: Глубокий рубиновый цвет с оранжевым "ободком"
НОС: Щедрый букет с мощными тонами специй, чёрных и красных ягод (чернослив, черешня и т.д.), нотами горького шоколада, дыма, минеральными нотами
РОТ: Хорошо структурированное, маслянистое вино со зрелыми танинами, насыщенным вкусом и изящной горчинкой в послевкусии.
Сочетания с блюдами: Дичь, птица
Потенциал к выдержке: Пить сейчас.
Дополнительная информация: выдержка в новых бочках из французского дуба - 18 мес., 12 мес - в бутылке.
Оценка: 17/20. Изящно стареющее вино для гурманов. Новичкам оно может не понравиться.
Demarie Barolo DOCG 2007
Тип вина: Красно ухое
Страна/Регион: Италия / Пьемонт / Бароло
Ёмкость: 0,75 л.
Крепость: 14%
Сорта винограда: Неббиоло - 100%
Цена на полке: ориентировочно от 2200 - 2300 р. То же самое, что и по поводу верхнего образца
Органолептика
ГЛАЗ: Гранатовый цвет с оранжевым "ободком"
НОС: Изящный букет с тонами цветов и специй (роза, фиалка, зелёный перец и т.п.)
РОТ: Полнотельное вино с достаточно гармоничным вкусом
Сочетания с блюдами: Холодные закуски, птица
Потенциал к выдержке: Пить сейчас
Оценка: 16/20. Неплохой образец Бароло. Можно рекомендовать.
Martorana In Nero Dei Greci Reserve Sicilia 2009
Пожалуй, самый интересный, на мой нос, образец из всех представленных на дегустации, хоть и не вполне готовый, но чувствуется серьёзный потенциал к выдержке.
Тип вина: Красное сухое
Страна/Регион: Италия / Сицилия
Ёмкость: 0,75 л.
Крепость: 14,5%
Сорта винограда: Неро д'Авола - 100%
Цена на полке: ориентировочно от 1500 - 1600 р. То же самое, что и выше.
Органолептика
ГЛАЗ: Очень глубокий рубиновый цвет
НОС: В мощном букете преобладают тона специй, ноты кофе и шоколада, дуба. Позже раскрываются ягодные ноты
РОТ: Полнотельное, прекрасно структурированное вино с длительным послевкусием
Сочетания с блюдами: Жаркое, индейка, стейк
Потенциал к выдержке: Можно выдерживать как минимум до 2015 г
Оценка: 19 / 20. Превосходное вино на ближайшую трёх - пятилетнюю перспективу. Рекомендую запасаться
Ещё один любопытный образец - десертное красное вино из 100% Монастреля (Испания), от того же производителя, что и Serrata. На полке в России оно будет стоит до 1000 руб., что не может не радовать, учитывая, что представляет собой весьма экзотический (по крайней мере, нетипичный) напиток.
Boca Negra Monastrel 2011
Тип вина: Красное сладкое
Страна/Регион: Испания / Валенсия
Ёмкость: 0,5 л.
Крепость: 13%
Сорта винограда: Монастрель - 100%
Цена на полке: ориентировочно 800 - 1000 р. То же самое, что и выше.
Органолептика
ГЛАЗ: Вишневый цвет
НОС: Выразительный букет засахаренных фруктов (курага, изюм, финик, чернослив)
РОТ: Маслянистый, насыщенный сладкий вкус.
Потенциал к выдержке: Пить когда угодно. Вряд ли вино испортится раньше 2016 г
Оценка: 18 / 20
P.S. Кстати, в Cabernet'S.Club на Boca Negra очень "вкусная" цена. Возможно, одна из лучших в Санкт-Петербурге. Это на заметку
любителям сладких вин. Его ещё нет на сайте, но на полке уже стоит. http://www.wine-academia.ru/
Serrata Crianza 2006
Тип вина: Красное сухое
Страна/Регион: Испания / Валенсия
Ёмкость: 0,75 л.
Крепость: 14,5%
Сорта винограда: Мерло - 40%, Пти Вердо - 30%, Каберне Совиньон - 20%, Монастрель - 10%
Цена на полке: ориентировочно от 1500 - 1700 р Вино относительно недавно поступило на российский (петербургский) рынок, потому его стоимость в рознице может варьироваться
Органолептика
ГЛАЗ: Глубокий рубиновый цвет с оранжевым "ободком"
НОС: Щедрый букет с мощными тонами специй, чёрных и красных ягод (чернослив, черешня и т.д.), нотами горького шоколада, дыма, минеральными нотами
РОТ: Хорошо структурированное, маслянистое вино со зрелыми танинами, насыщенным вкусом и изящной горчинкой в послевкусии.
Сочетания с блюдами: Дичь, птица
Потенциал к выдержке: Пить сейчас.
Дополнительная информация: выдержка в новых бочках из французского дуба - 18 мес., 12 мес - в бутылке.
Оценка: 17/20. Изящно стареющее вино для гурманов. Новичкам оно может не понравиться.
Demarie Barolo DOCG 2007
Тип вина: Красно ухое
Страна/Регион: Италия / Пьемонт / Бароло
Ёмкость: 0,75 л.
Крепость: 14%
Сорта винограда: Неббиоло - 100%
Цена на полке: ориентировочно от 2200 - 2300 р. То же самое, что и по поводу верхнего образца
Органолептика
ГЛАЗ: Гранатовый цвет с оранжевым "ободком"
НОС: Изящный букет с тонами цветов и специй (роза, фиалка, зелёный перец и т.п.)
РОТ: Полнотельное вино с достаточно гармоничным вкусом
Сочетания с блюдами: Холодные закуски, птица
Потенциал к выдержке: Пить сейчас
Оценка: 16/20. Неплохой образец Бароло. Можно рекомендовать.
Martorana In Nero Dei Greci Reserve Sicilia 2009
Пожалуй, самый интересный, на мой нос, образец из всех представленных на дегустации, хоть и не вполне готовый, но чувствуется серьёзный потенциал к выдержке.
Тип вина: Красное сухое
Страна/Регион: Италия / Сицилия
Ёмкость: 0,75 л.
Крепость: 14,5%
Сорта винограда: Неро д'Авола - 100%
Цена на полке: ориентировочно от 1500 - 1600 р. То же самое, что и выше.
Органолептика
ГЛАЗ: Очень глубокий рубиновый цвет
НОС: В мощном букете преобладают тона специй, ноты кофе и шоколада, дуба. Позже раскрываются ягодные ноты
РОТ: Полнотельное, прекрасно структурированное вино с длительным послевкусием
Сочетания с блюдами: Жаркое, индейка, стейк
Потенциал к выдержке: Можно выдерживать как минимум до 2015 г
Оценка: 19 / 20. Превосходное вино на ближайшую трёх - пятилетнюю перспективу. Рекомендую запасаться
Ещё один любопытный образец - десертное красное вино из 100% Монастреля (Испания), от того же производителя, что и Serrata. На полке в России оно будет стоит до 1000 руб., что не может не радовать, учитывая, что представляет собой весьма экзотический (по крайней мере, нетипичный) напиток.
Boca Negra Monastrel 2011
Тип вина: Красное сладкое
Страна/Регион: Испания / Валенсия
Ёмкость: 0,5 л.
Крепость: 13%
Сорта винограда: Монастрель - 100%
Цена на полке: ориентировочно 800 - 1000 р. То же самое, что и выше.
Органолептика
ГЛАЗ: Вишневый цвет
НОС: Выразительный букет засахаренных фруктов (курага, изюм, финик, чернослив)
РОТ: Маслянистый, насыщенный сладкий вкус.
Потенциал к выдержке: Пить когда угодно. Вряд ли вино испортится раньше 2016 г
Оценка: 18 / 20
P.S. Кстати, в Cabernet'S.Club на Boca Negra очень "вкусная" цена. Возможно, одна из лучших в Санкт-Петербурге. Это на заметку
любителям сладких вин. Его ещё нет на сайте, но на полке уже стоит. http://www.wine-academia.ru/