Дрожжевые пирожки с начинкой из миндального крема и слив

[petit_marmiton]

     В сообществе gotovim_vmeste  на этой неделе все дружно готовят пирожки. Я мимо такого раунда, понятное дело, пройти не могла. Пирожки для меня - это обязательно дрожжевое тесто. Такие и будем делать. Конечно, самые любимые - это с яблоками. Но пофорсить, так пофорсить. Изобретем что-нибудь эдакое.
     Тесто я делала такое же, как и в недавних "улитках".

Comments

[lashi]

спасибо за подробный рецепт) с тестом у меня было первое знакомство и не особо удачное. буду исправляться

[petit_marmiton]

Тут как с водкой: "достигается упражнением" :) Так и только так - чем больше "упражняетесь", тем лучше чувствуете тесто. Его главное не бояться ;)

[agatadi]

а я все сдобные булочки без ума пеку и пеку. А можно узнать какой у тебя комбайн?

[petit_marmiton]

Kenwood
вот такой http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90601&modelid=1592970&clid=502
Очень мне нравится: специально покупала, чтоб тесто работать.
А вот блендер, к нему прилагаемый - меня не радует: очень узкая и глубокая часть у ножей, и вообще... все размазывается по стенкам, поэтому для того, чтобы, например, миндаль намолоть, приходится каждые 2 секунды останавливать и со стенок к ножам соскребать.

[agatadi]

Я пока в хлебопечке мешаю ) А пирожки со сливами очень люблю, наверное попробую твой рецепт в выходные!

[petit_marmiton]

Если любишь сливу, тогда посмотри у меня вот этот пирог: http://petit-marmiton.livejournal.com/23323.html#cutid1. Слива под меренговой шапкой - это... эх! сказка! Самый мой любимый

[home_chef]

чудесные пирожки, идеальные просто :)

[petit_marmiton]

Я не волшебник - я только учусь :)