Михаил Идов. Кофемолка.
Книга о том, как два приезжих нью-йоркса в 2006 году решили открыть маленькую кофейню. Его зовут Марк Шарф, он литературный критик, который работает в журнале на одну шестнадцатую ставки, т.е. практически не работает, и получает символически. Его семья приехала откуда-то из Прибалтики, он с детства хорошо знал русский язык, и закончил филологический факультет. Никогда особо не старался, но всегда очень гордился своей интеллектуальностью и утонченностью. Мне понравилось его описание города, но сам он представляется такой бездельничащей интеллигенцией. Его жена Нина Ки дочь малайки. Ее мать Ляу Ки очень преуспевающий юрист, зарабатывающий большие деньги, она очень деловая, хорошо выглядящая, сухая и закрытая, закидывающая близких дорогостоящими подарками. Нина живет в дорогих трехкомнатных апартаментах в центре города недалеко от централ парка, которые купила ее мать. Сама Нина работает юристом в одной компании, но не получает от этого удовольствия, она хорошо фотографирует, но уделяет этому немного времени. И вот Нина ушла с работы. Каким-то образом Марк и Нина сформировали сумму денег, которую они положили на банковский счет и получали ежемесячные девиденты в размере больше 2000 долларов в месяц, на что они скромно, но жили не работая. Вот так они прожигали жизнь, пока в один момент Нина не заявила, что так дальше не может, тухнет от безделья и мечтает открыть свое дело. Они решили открыть свою кофейню. Нина обожает кофе и пьет его очень много. А недавно во время медового месяца они путешествовали по Европе и наслаждались Веной, обойдя практически все местные кафешки. Решено. Они сняли часть денег и принялись за дело. Нашли небольшое помещение в центре города, заключили договор на продолжительное время. Несколько месяцев делали ремонт, выбирали марку закупаемого кофе, искали подходящую выпечку в городе. Все устраивалось не просто, но ни были воодушевлены. Нашли одного сотрудника. И открыли кафе. Первый месяц после открытия летом считали прибыль, если в день получалось больше 300 долларов, они очень радовались (150 из них составляла аренда за день), меньше 300 получалось не часто. Но по формуле, которой ими поделились вначале, из ежемесячного дохода они должны были только четверть отдавать за аренду, четверть на зарплату сотрудникам, 35 процентов тратить за закупку продуктов, и остальные 15 - доход хозяев. Исходя из этой формулы, кофейня никогда не приносила идеальной прибыли. Назвали они кофейню Кольшицкий в честь первого человека в Австрии, открывшего кофейню. Кафе они оформили в изысканном венском стиле, и стремились походить на утонченное интеллигентное заведение. Они заявляли, что делают это не ради денег. И по сути все время работали себе в убыток. Кафе так ни разу себя и не окупило. Хозяин стабильного кафе поделился с ними, что нью-йорксы на самом деле не любят кофе, это просто популярно, поэтому настоящий кофе редко покупают. Весь секрет в молоке. Американцы любят слабый напиток, разбавленный молоком и сахаром. Поэтому ставку надо делать не столько на кофе, сколько на молоко. Но Нина истинный ценитель кофе, и ассортимент в кафе был не слишком широк, они никогда не опустились до продажи ароматизированного кофе, т.к. считали его недостойным своего заведения. И если первый месяц после открытия прошел не грандиозного, но все-таки как-то. К началу второго месяца прям напротив Кольшицкого открылось популярное кафе-магазин Эспрессо! О чем арендодатели знали, то скрыли от Нины и Марка. Это была подстава. После открытия этого Джо, больше половины их клиентов перетекло в кафе напротив, т.к. оно было популярнее, раскрученнее и ассортимент там был шире. Сразу же началось угасание. Посетителей мало. И практически ничего не могло реанимировать ситуацию. Ави Сосна, хозяин помещения, упрекал Марка, что никак он не старается продвинуть кафе, не устраивает спецпредложения, скидочные купоны и т.п. А Марк с Ниной не делали этого, потому что считали свое заведение выше этого. Чуть ли не единственной попыткой их было устроить в кафе выставку нининых фотографий. Она фотографировала хозяев соседних лавочек. Выставка фотографий прошла, народу там побывало прилично, и даже мать Ки приезжала, но кафе это не подняло. Наоборот. Как потом выяснилось, мать Ки регулярно подкладывала денег на счет Нины, до своего посещения. А после перестала это делать. И Нина с Марком совсем разорились. Кафе приносило одни убытки. Спустя три месяца кафе закрыли. Более того, когда после закрытия Марк пытался продать дело, и у него практически нашелся покупатель, выяснилось, что хозяин здания собирается это здание сносить, и знал об этом еще до того, как сдал помещение в аренду. И никого не волнует, что Марк и Нина сделали там дорогой ремонт, за которой не смогли потом выручить ни цента. В общем мир частных предпринимателей суров и жесток, и выжить маленькому делу в большом городе очень сложно. Заканчивается роман грустно еще и потому, что к концу произведения отношения между Марком и Ниной совсем портятся. Они практически 24 часа в сутки вместе и устают друг от друга. Нина все больше замыкается. И они отдаляются. В последней отчаянной попытке продвинуть кафе Марк нанимает двух девушек пиарщиц, которые через некоторое время заявляют, что вскоре выйдет рецензия на их кафе в Таймс. Марк воодушевлен, пробует узнать что за рецензия, кто ее автор и понимает, что автор - обиженный объект злостной критики самого Марка, и ему это известно. Это был последний гвоздь в крышку гроба кафе. Марк совершенно уничтоженный возвращается в кафе, крушит миникухню, пытаясь найти кольцо Нины, потерянное там, и совсем срывается. Новая девушка официантка, которую Марк взял на работу недавно, пытается ему помочь справиться с тяжелым периодом, и начинает его удовлетворять, расстегнув ширинку. В этот момент на миникухне кафе появляется один знакомый посетитель, который решает шантажировать этим Марка. Как выясняется потом, Нине он об этом так и не сказал, но когда Марк вернулся домой, отношения стали еще хуже. И Нина вскоре призналась в их краховом финансовом положении. И уехала к маме. Кафе закрыто, брак разрушен. А прошло всего полгода. Кафе просуществовало три месяца. Но конец открытый и неизвестно чем закончатся отношения Нины и Марка. В конце книги Марк начинает писать книгу и отправляет первую главу Нине. Нина звонит ему по телефону и они разговаривают. Очень непонятно что будет дальше, но возможно здесь еще не все потеряно...