Галеты со сливами

[pechenka_yulya]

О ужас! Сегодня последний день лета! Вот всегда так: ждешь его, ждешь, а оно пролетает как за один день!:( Не хочу холод, не хочу дожди, не хочу теплую одежду! Но! Хочу Новый год!:)
А у меня продолжается галетомания!)) Что не удивительно, ведь это очень вкусно!
На этот раз я приготовила галеты со сливами. Очень понравилась мне в них кислинка от слив!:)




Рецепт:
Для теста:
250 гр муки
55 гр сахарной пудры просеянной
150 гр холодного масла, нарезанного кубиками
1 яйцо, слегка взбитое
50 мл ледяной воды
щепотка соли

Для начинки:
сливы
коричневый сахар

Приготовить тесто. В миске смешать муку, сахарную пудру, сливочное масло и щепотку соли до состояния крупной крошки, добавить 50 мл ледяной воды и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Сливы помыть, удалить косточки, нарезать тонкими ломтиками.
Тесто разделить на 6-8 равных частей. Раскатать каждый кусочек в круг.
Выложить порезанные сливы в середину, оставив по краям немного расстояния, подогнуть края. Посыпать фрукты коричневым сахаром (по вкусу).
Выпекать при 190С до золотистой корочки.

Приятного аппетита!




А еще специально для Ани snova_anechka показываю Зайца и Кота:)
Я таких тоже могу связать на заказ)))