Сметанные кексы с клюквой

[pechenka_yulya]

 Уже очень многие готовили эти кексики от chadeyka И я не исключение:) Приготовила их уже во второй раз. Уж очень мне нравится их вкус! И мое любимое сочетание сладости теста и кислинки от клюквы)))




Рецепт:

1 яйцо
1 желток
75 г сахара
125 г муки
100 г сметаны
1/4 ч.л. разрыхлителя
100 г клюквы
сахарная пудра - для украшения

Яйцо, желток и сахар взбиваем в пышную белую массу. Добавляем сметану. Просеиваем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем.
И наконец очень аккурасно вводим клюкву.
Раскладываем тесто в формочки и выпекаем 20 минут при 200 градусах.
Готовые кексы выкладываем на решетку и посыпаем сахарной пудрой.
Все готово! Легко и быстро!




Приятного аппетита!