Салат из огурцов и гречки
Взято dudukka.livejournal.com/91025.html Спасибо Наташа за рецепт! Копирую ее рецепт.
Состав на 2 порции как закуска или 1 как основная еда:
1 средний салатный огурец
2 ст.л. вареной гречки
1 небольшой зубчик чеснока
1 маленькая красная луковица
1 ст.л. растительного масла для салата (у меня подсолнечное не рафинированное)
0,5 ст.л. белого винного уксуса
щепотка соли
В блендере мелко порубить лук и чеснок вместе с солью, маслом и уксусом. Смешать с гречкой. Огурцы помыть. Тонко нарезать и смешать с заправкой. Можно посыпать зеленью по желанию.
Комментарии: у меня был уже маринованный лук, добавила пучок укропа. В общем, буду делать всегда, когда будет гречка. Понравилось сочетание свежести и остроты от лука-чеснока...