Кофейный пирог
Состав:
280 гр. муки
250 мл. крепкого кофе
1 ст. сахара
2 ст. л. меда
1/2 ст. грецких орехов
1/2 ст. чернослива
1 ч. л. соды
щепотка соли
Приготовление:
Сварить кофе (или приготовить растворимый). В горячий кофе добавить сахар и мед. Перемешивать до полного их растворения. Добавить измельченные орехи и чернослив, соду (не гасить) и соль. Всыпать просеянную муку и перемешать.
Форму выстелить пергаментом и вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке до готовности.