Варка портера домашними пивоварами на МПК.

[paul_egorov]

Так называемым "крафтовым" пивоварением в России занимаются всего несколько пивоварен, которые можно пересчитать по пальцам. Но в гораздо большем числе существуют "контрактные" пивоварни, которые варят пиво по своим рецептам и на "крафтовых" пивоварнях и на обычных, внося значительный вклад в разнообразие "крафтового" пива у нас. Как-то в

Comments

[kazuale]

Скока-скока EBC? 297?? Или в конечном пиве он снизится раз этак в несколько?

[paul_egorov]

Данные Миша из лаборатории передал. Уточню.

[kazuale]

в руководстве bjcp вроде ничего выше 80 ECB нет. Но это готовое пиво. Сусло может быть куда более непрозрачным готового продукта. :-)