Пивной 2014-ый...
Главный тренд 2014-го года - "крафт". Не люблю я это слово, потому и беру в кавычки, это ведь тоже "живое", без четкого определения, но найти русский аналог слова действительно сложно, пусть уж будет "крафтом".
Это именно тренд, так как о "крафте" стали писать не только пивные блоггеры, но и прочая, далекая от пива, пресса.
И в чем выразился этот тренд? Во-первых резким умножением числа российских пивоварен производящих пива из разряда "крафта" (правда, подавляющая их часть - контрактные, но и "реальные" в единичном числе, но открывались, к тому же "контрактники" ведь где-то пиво свое варят и не только на "крафтовых" пивоварнях, но и на "обычных", а значит приобщают "живоваров" к "крафту" ;-) Во-вторых - в Москву и Питер (ну и еще в пару мест ;-) завезли зарубежный "крафт" в массовом количестве, при чем "знаковый" ;-) По крайней мере наиболее известные европейские "крафтеры" теперь широко представлены. В-третьих - открылись пивные бары и магазины ориентированные прежде всего на "крафт", конечно пока еще в единичном числе, но уже вполне в достаточном количестве, чтобы удовлетворить жаждущую "крафта" публику и прочих хипстеров.
Теперь немного цифр - в последние годы я обычно пишу в год 20-24 выпуска обозрений питого пива "Ящик пива", в этом году написал аж 27! Хотя регулярности особой теперь нет, в одни месяцы густо, в другие пусто... Все выпуски можно почитать по этой ссылке...
С осени 2013-го года активно занимался копанием в библиотеках на тему пива, зимой 2014-го продолжил это дело и выпустил несколько обзоров о дореволюционных и советских книгах о пивоварении. Посмотреть обзоры можно по этой ссылке...
И еще о книгах - одно из событий года - был выход нового издания книги Александра Петроченкова - "Пиво".
Подробнее о презентации книги Александра происходившей на МПК (Московская пивоваренная компания, Мытищи) можно почитать здесь...
Из этого же отчета, можно почерпнуть в чем вообще состояла моя "пивная" жизнь в январе-феврале.
Это посещение мероприятия проекта компании Балтика "Пивной сомелье", посвященного выпуску на рынок лицензионного сорта "Warsteiner":
это посещение минипивоварни "Велка Морава", переехавшей на новый адрес, в Черкизово:
это посещение ежемесячной встречи Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, проходившей в феврале в "Стражеке" (обычно встречи проходят в "1516"):
и это посещение выставки "Продэкспо'2014" проходившей в феврале в Экспоцентре:
А об апрельских событиях кратко рассказано в " Ящике пива" № 413:
это рассказ о 3-ем фестивале Домашнего пива:
о выставке "Пивовар'2014":
о презентации сорта "Bernardova Cerna Lavina", организованной Московской пивоваренной компанией и проведенной в Чешском центре при посольстве Чехии:
Как видно, темп жизни с начала года задался хорошим, перехожу к последующим событиям, разбив их на категории.
1. События коллекционерской жизни.
Встреча коллекционеров пивной атрибутики в Минске (Логойске) (дополнительно можно посмотреть и здесь...).
XVII-я московская встреча коллекционеров пивной атрибутики. Обзор в двух частях: часть 1, часть 2.
2. Пивзаводы.
Посещение пивзавода " Вятич" в Кирове, а также знаковых кировских пивных заведений.
Открытие пивоварни " Victory Art Brew".
Совместная варка пива на пивоварне " Одна Тонна".
Пивоварня " Триггер".
3. Московские бары.
"1516", "Craft Republic", "Камчатка".
Открытие ресторана при пивоварне Штамм (подробно - в " Ящике пива" №421.)
4. Домашнее пивоварение.
Показательная варка пива в "Art Beer Cafe Quadrupel" в Обнинске. Подробнее в " Ящике пива" № 407.
Варка двух сортов пива "Dushka smoked Porter" и "Дым Победы" на моей домашней пивоварне Ч2ДП2Е.
4-й Московский Фестиваль Домашнего Пива.
Совместная варка пива на домашней пивоварне " НахБир".
" Inpinto Smoked Porter" и дегустация RIS в "1516".
О дрожжах в домашнем пивоварении.
5. Пивные поездки.
Поездка в Воронеж с питием местного пива (подробно описана в "Ящике пива" № 419 - начало, окончание).
Пивная поездка во Фландрию. Посещение пивоварен: "Nieuwhyus", "Hof Ten Dormaal", "Den Domus", "De Kroon", "3 Fonteinen", бессчетного числа пивных и ресторанов, а также пивного фестиваля в Брюсселе.
часть 1 - перелёт и Хугарден, часть 2 - Тилдонк и Лёвен, часть 3 - Лёвен, часть 4 - Лёвен и Нерейсе, часть 5 - Берсел и Брюссель, часть 6 - Брюссель, часть 7 - Брюссель и перелёт домой.
Поездка в Тулу с посещением местных пивоварен-ресторанов.
Поездка ККПА по пивоварням Владимирской области.
6. Презентации.
" Nøgne Ø" в баре "Еще парочку".
Презентация пива " Faxe-Ария" от Московской Пивоваренной Компании.
Презентация пива " Александр Покрышкин" от "Victory Art Brew" в "HopHead Craft Beer Pub".
Презентация пива от Михаила Ершова в "Сraft rePUBlic"
Презентация пива " Alchemy" от NoName Brewing в "Сraft rePUBlic".
Презентация домашнего пива от Руслана Бегляряна, владельца магазина " За Пивком" в Ясенево (подробно в "Ящике пива" № 430).
7. Другие события.
Первая всероссийская конференция "Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России".
"Крафт-уикенд" в " Царь пиво".
Открытие 2-го магазина " Биратория".
Дегустация пива на семинаре института VLB для мини-пивоварен.
Пивные посиделки в декабрьские выходные:
8-я Рождественская дегустация портеров в баре "4 Угла".
Презентация пива "Lord of the Hops" от пивоварни "Victory Art Brew" в "Сraft rePUBlic".
В начале года написал несколько статей про пиво в СССР (можно прочитать по этой ссылке). В результате всех моих изысканий, создал вот такую миниэнциклопедию по сортам советского пива. Белых пятен еще много, а найти нужную информацию все сложнее. Так Росстандарт, на мой запрос о стандартах на пиво СССР ответил, что таковых не имеется и где их можно найти не знает...
В конце года написал серию статей посвященных пиву 90-х годов. Все выпуски (11 частей) можно почитать по этой ссылке...
Ну вот, пожалуй и все....
Это именно тренд, так как о "крафте" стали писать не только пивные блоггеры, но и прочая, далекая от пива, пресса.
И в чем выразился этот тренд? Во-первых резким умножением числа российских пивоварен производящих пива из разряда "крафта" (правда, подавляющая их часть - контрактные, но и "реальные" в единичном числе, но открывались, к тому же "контрактники" ведь где-то пиво свое варят и не только на "крафтовых" пивоварнях, но и на "обычных", а значит приобщают "живоваров" к "крафту" ;-) Во-вторых - в Москву и Питер (ну и еще в пару мест ;-) завезли зарубежный "крафт" в массовом количестве, при чем "знаковый" ;-) По крайней мере наиболее известные европейские "крафтеры" теперь широко представлены. В-третьих - открылись пивные бары и магазины ориентированные прежде всего на "крафт", конечно пока еще в единичном числе, но уже вполне в достаточном количестве, чтобы удовлетворить жаждущую "крафта" публику и прочих хипстеров.
Теперь немного цифр - в последние годы я обычно пишу в год 20-24 выпуска обозрений питого пива "Ящик пива", в этом году написал аж 27! Хотя регулярности особой теперь нет, в одни месяцы густо, в другие пусто... Все выпуски можно почитать по этой ссылке...
С осени 2013-го года активно занимался копанием в библиотеках на тему пива, зимой 2014-го продолжил это дело и выпустил несколько обзоров о дореволюционных и советских книгах о пивоварении. Посмотреть обзоры можно по этой ссылке...
И еще о книгах - одно из событий года - был выход нового издания книги Александра Петроченкова - "Пиво".
Подробнее о презентации книги Александра происходившей на МПК (Московская пивоваренная компания, Мытищи) можно почитать здесь...
Из этого же отчета, можно почерпнуть в чем вообще состояла моя "пивная" жизнь в январе-феврале.
Это посещение мероприятия проекта компании Балтика "Пивной сомелье", посвященного выпуску на рынок лицензионного сорта "Warsteiner":
это посещение минипивоварни "Велка Морава", переехавшей на новый адрес, в Черкизово:
это посещение ежемесячной встречи Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, проходившей в феврале в "Стражеке" (обычно встречи проходят в "1516"):
и это посещение выставки "Продэкспо'2014" проходившей в феврале в Экспоцентре:
А об апрельских событиях кратко рассказано в " Ящике пива" № 413:
это рассказ о 3-ем фестивале Домашнего пива:
о выставке "Пивовар'2014":
о презентации сорта "Bernardova Cerna Lavina", организованной Московской пивоваренной компанией и проведенной в Чешском центре при посольстве Чехии:
Как видно, темп жизни с начала года задался хорошим, перехожу к последующим событиям, разбив их на категории.
1. События коллекционерской жизни.
Встреча коллекционеров пивной атрибутики в Минске (Логойске) (дополнительно можно посмотреть и здесь...).
XVII-я московская встреча коллекционеров пивной атрибутики. Обзор в двух частях: часть 1, часть 2.
2. Пивзаводы.
Посещение пивзавода " Вятич" в Кирове, а также знаковых кировских пивных заведений.
Открытие пивоварни " Victory Art Brew".
Совместная варка пива на пивоварне " Одна Тонна".
Пивоварня " Триггер".
3. Московские бары.
"1516", "Craft Republic", "Камчатка".
Открытие ресторана при пивоварне Штамм (подробно - в " Ящике пива" №421.)
4. Домашнее пивоварение.
Показательная варка пива в "Art Beer Cafe Quadrupel" в Обнинске. Подробнее в " Ящике пива" № 407.
Варка двух сортов пива "Dushka smoked Porter" и "Дым Победы" на моей домашней пивоварне Ч2ДП2Е.
4-й Московский Фестиваль Домашнего Пива.
Совместная варка пива на домашней пивоварне " НахБир".
" Inpinto Smoked Porter" и дегустация RIS в "1516".
О дрожжах в домашнем пивоварении.
5. Пивные поездки.
Поездка в Воронеж с питием местного пива (подробно описана в "Ящике пива" № 419 - начало, окончание).
Пивная поездка во Фландрию. Посещение пивоварен: "Nieuwhyus", "Hof Ten Dormaal", "Den Domus", "De Kroon", "3 Fonteinen", бессчетного числа пивных и ресторанов, а также пивного фестиваля в Брюсселе.
часть 1 - перелёт и Хугарден, часть 2 - Тилдонк и Лёвен, часть 3 - Лёвен, часть 4 - Лёвен и Нерейсе, часть 5 - Берсел и Брюссель, часть 6 - Брюссель, часть 7 - Брюссель и перелёт домой.
Поездка в Тулу с посещением местных пивоварен-ресторанов.
Поездка ККПА по пивоварням Владимирской области.
6. Презентации.
" Nøgne Ø" в баре "Еще парочку".
Презентация пива " Faxe-Ария" от Московской Пивоваренной Компании.
Презентация пива " Александр Покрышкин" от "Victory Art Brew" в "HopHead Craft Beer Pub".
Презентация пива от Михаила Ершова в "Сraft rePUBlic"
Презентация пива " Alchemy" от NoName Brewing в "Сraft rePUBlic".
Презентация домашнего пива от Руслана Бегляряна, владельца магазина " За Пивком" в Ясенево (подробно в "Ящике пива" № 430).
7. Другие события.
Первая всероссийская конференция "Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России".
"Крафт-уикенд" в " Царь пиво".
Открытие 2-го магазина " Биратория".
Дегустация пива на семинаре института VLB для мини-пивоварен.
Пивные посиделки в декабрьские выходные:
8-я Рождественская дегустация портеров в баре "4 Угла".
Презентация пива "Lord of the Hops" от пивоварни "Victory Art Brew" в "Сraft rePUBlic".
В начале года написал несколько статей про пиво в СССР (можно прочитать по этой ссылке). В результате всех моих изысканий, создал вот такую миниэнциклопедию по сортам советского пива. Белых пятен еще много, а найти нужную информацию все сложнее. Так Росстандарт, на мой запрос о стандартах на пиво СССР ответил, что таковых не имеется и где их можно найти не знает...
В конце года написал серию статей посвященных пиву 90-х годов. Все выпуски (11 частей) можно почитать по этой ссылке...
Ну вот, пожалуй и все....