Шашлыки бывают разные

[patasak]

В России объявили шашлычный марафон с 1 по 10 мая. Если точнее, то добавили к майским праздникам ещё один нерабочий промежуток - с 4 по 7 мая. Но все ли отдыхают 10 дней нон-стопом? Тут ответ понятен: кого-то отпустили гульбанить по полной, кому-то разрешили отгулять частично, кого-то перевели на дистанционку, а кому-то и вовсе приходится работать

Comments

[yarowind]

>>Скумбрию, кстати, и мариновать особо не надо. Рыба должна быть свежей

Ну, со свежестью то сложно, ибо она у нас сугубо мороженая продается. Кто его знает сколько.

А мы вот на майские традиционно готовим плов в мангале на костре. К шашлыкам я как-то равнодушен.

[patasak]

Ну да, тут свежесть довольно условная.))

Плов никогда не готовил. Да и из окружения никто не делал, не было примеров перед глазами.
Вообще хлопотное дело, мне кажется. Шашлык как-то попроще, что ли :)

[yarowind]

Шашлык однозначно проще:). На плов по всем правилам у нас уходит 3 часа. Это при условии, что мы заранее нарезали мясо, морковку и т.д. Но он того стоит. И ведь главное не только результат, но и сам процесс. Вначале мы едим шкварки, образовавшиеся после вытапливания жира из бараньего курдюка. К ним хорошо идет небольшая рюмочка чего-то крепкого:). Потом, пока плов проходит необходимые технологические процессы, мы сидим в беседке, много разговариваем, пьем всякие напитки, ну и т.д.:)

[patasak]

Оооо, ну это ж целая наука вообще! Ты наверное годами учился этому мастерству.

[yarowind]

Жена. Я больше помогаю:)

[patasak]

Ааааа! Ну это в корне меняет дело :)
Тут скорее правильный выбор жены, а не блюда.

[yarowind]

:)))

[patasak]

Оказывается, мы вообще всё это время из размороженной скумбрии делали. Вот только уточнил.)))

[yarowind]

Ну да, у нас же просто нет другой:)

[patasak]

Ага. Но главное, чтобы она хотя бы была свежей до процесса заморозки :)