Еще одна находка в наше меню от грин-шефа - тонкие блинчики из кукурузной муки (я использовала fine corn meal, муку не нашла). Все как с обычными тонкими блинами, только тесту надо дать с полчасика постоять, чтобы крупа размокла. Получаются более интересные по текстуре блины, чем из обычной муки.

Так я до сих пор не хочу от него отказываться! Слишком удобно и вкусно... Но хочу записать себе на память несколько довольно простых, но вкусных вещей от него ( Read more... )

Слушайте, а мне он нравится все больше и больше! Уже с нетерпением жду вторников, на которые у нас назначена доставка, чтобы готовить что-то новое. Рецепты стали казаться проще - наверное, немного привыкла к их описаниям. И очень нравится, что к каждому блюду идёт салат из свежих овощей и/или фруктов. Причем ещё ни разу за три недели не повторились ( Read more... )

Галя сейчас приезжает каждые выходные, и каждый раз я ей жарю на гриле куриные грудки, которые она забирает с собой и всю неделю ест. В какой-то момент старый термометр сломался, и муж купил беспроводной, причем совсем недорогой.


( Read more... )

Проще не бывает! Внизу яблоки, сверху - хрустящяя корочка теста. Яблоки (много) почистить и порезать, высыпать в форму. Сделать тесто: стакан муки + стакан быстроварящихся овсяных хлопьев + немного соли + 3/4 стакана сахара + чайная ложка корицы. Все перемешать и добавить пачечку расплавленного сливочного масла (которая 113 грамм). Перемешать, ( Read more... )

Делала овощное рагу из того, что было, неожиданно получилось очень вкусно. Поджарить лук и чеснок, туда же кусочки стручковой фасоли и болгарского перца, потом баклажаны, потом помидоры, потушить, чтобы овощи стали мягкими, а в конце самое главное, что даёт текстуру - консервированную кукурузу и фасоль. Банку того и банку другого. Плюс зелень. Ну и ( Read more... )

Купила малиновый ликер, и захотелось сделать шоколадный тортик с ним. Но чтобы тесто было не таким сухим, как обычный бисквит, а одновременно и легким, и сочным, что ли. И нашла вот такой необычный рецепт. Необычный из-за воды в тесте - никогда я такого не делала ( Read more... )

Вдруг захотелось настоящего кваса, не из бутылки. Нашла в интернете рецепт, сделала - вкусно! Запишу на память ( Read more... )

Наконец-то отловила Галю и попросила показать мне, как она делала эту вкусную штуку. Оказалось, что проще не бывает! Вначале надо взять фрукты (свежие или замороженные, или и те, и другие), и смолоть их в блендере или кухонном комбайне. ( Read more... )

Очередной рецепт, который я готовлю уже давно, но никак не доходили руки записать в жж. Ну а теперь попросили поделиться, так что есть повод записать ( Read more... )