Суши

[paranoic]

foxymary хвалилась вот, что она готовит суши (а как правильно, суси или суши или ролы - или без разницы?).

По ссылке, которую мне любезно предоставили, я обнаружил следующий рецепт, относительно которого у меня и возник только один вопрос:

ГДЕ ВСЕ ЭТО КУПИТЬ???

Может кто подскажет...

Сам рецепт ниже.

Калифорнийские суши

• Пол-листа альгена(он же нори,

Comments

[shefff]

это циновка такая)))

[paranoic]

О! спасибо
это вот это значит?

[shefff]

она самая.
в якитории кстати продают вроде.
и в викториях))
спроси у Чеширки))

[paranoic]

Спасибо!!!

Чеширка вообще что-то занята совсем :(
Все сервера ставит, да с начальством ругается...

Я пока еще один мануал прикольный надыбал здесь

[_elenka_]

мне тоже интересно, где это все продается)
с начала года все собираюсь освоить суши
вообще правильно суси, звука ш, как утверждают разные источники, в японском нет.. а у меня на дицке постоянно проскакивает какой-то звук, что-то среднее между с и ш

летом договорилась с братом, что его сестра возьмет меня учеником суши-повара к себе в ресторан в питере, но я заболела и все обломалось
она же (сестра его) сказала, что суши-поварами работают только мущщины, и все они большие женоненавистники... так что кажется, я немного потеряла, не попав туда)

[paranoic]

Я попробую в виктории глянуть, все равно завтра туда ехать :)

напишу о результатах

в Якиторию времени нету мотаться

[_elenka_]

а я вообще теперь есть могу только дома)
а без суши жить не могу)

кстати, есть альтернативный вариант:
http://mcdowns.livejournal.com/201551.html
))))))))

[paranoic]

почему дома не можешь?

а альтернатива просто супер!!!!
надо попробовать!!! спасибо за ссылку

кхе!

[korner77]

в нашем маленьком чеченском ауле полно магазинов, где продаются милые довольно бюджетные наборы для этой херни (ой, извините). Хотя я искренне не понимаю в чем кайф готовить дома, искать качественные продукты, тратить на все это время, употреблять вне соответствующей обстановки и калорита, вперившись в комп или телек... а может быть под пиво?

Re: кхе!

[paranoic]

ГЫ )))))))
ты не просек фишку - главное - это что ты сам сварганил :)
а как это употреблять - дело вкуса :)
все равно хочется попробовать себя в качестве суси-повара :)

А вот насчет готовых наборчиков - это ты зря… Жопой чую, придется тебе мне их после Тюмени перед рейсом загружать :)

[vod_ka_k]

В виктории продаются готовые.
На вид гадость страшная... надо будет сейчас сбегать купить... =)
Чтото тебя на японское потянуло...

[paranoic]

В смысле уже готовые суши? Или наборы для их приготовления?
А вот почему потянуло - хз

серьезно, я сам удивляюсь

[vod_ka_k]

Готовые суши, даже на порции поделено...
Блин, почитал тут у тебя так самому захотелось.
Сегодня уже в викторию бежать лень, но завтра обязательно куплю попробовать.

[paranoic]

Да у меня-то красиво пока только написано ((((((
Это я без обеда работал - под конец дня начал медленно захлебываться слюной…

Если побежишь в викторию - посмотри там ингридиенты плиз - вдруг что там будет 0))

[foxymary]

1.нори - в любой Виктории, в рыбном отделе
2.рис для суши - в новой Виктории в плазе (там целая полочка для всего этого дела)
3.японский майонез - не видела
4.васаби - см. пункт 2
5. икра должна быть в Якитории, но точно не знаю
6. имбирь - там же, где рис и васаби
7. суши-мат продается в новой Виктории, стоит около 600 рэ.

все )

к авокадо рекомендую красную рбку малосоленую (важно), а палочки лучше сочетать с огурцом.
В "Виктории" суши отстойные. Домашние в сто раз вкуснее получаются.
Зы. Еще забыл про рисовый уксус, без него ничего не получится. Его делают из винного уксуса с солью и сахаром.

[paranoic]

о!
большое спасибо за наводки!!!

Про рисовый уксус в рцепте было написано по ссылке «рис для суши» - я рецепт распечатал - посмотрим что получится )))

А готового уксуса не встречала?

Про магазинные суши подождем, что скажет vod_ka_k )))
он должен будет их попробовать )))

[vod_ka_k]

Попробовал!
http://vod-ka-k.livejournal.com/13239.html

[paranoic]

Круто, будем читать :)