Суши

[paranoic]

foxymary хвалилась вот, что она готовит суши (а как правильно, суси или суши или ролы - или без разницы?).

По ссылке, которую мне любезно предоставили, я обнаружил следующий рецепт, относительно которого у меня и возник только один вопрос:

ГДЕ ВСЕ ЭТО КУПИТЬ???

Может кто подскажет...

Сам рецепт ниже.

Калифорнийские суши

• Пол-листа альгена(он же нори, бывает в хороших супермаркетах, точно есть в азиатских магазинах)
• 2-3 горки риса для суши - у нас где-нибудь продается этот спец рис?
• 2-3 щепотки японского майонеза
• 1-2 щепотки васаби
• 3 тонких полоски очищенного авокадо - это я знаю где достать :)
• 1 полоска сурими в палец длиной (или крабные-палочки - заменитель крабового мяса), разделить вдоль на 3 части - с крабовыми палочками тоже все понятно :)
• 1 ст.л. желтой икры летучей рыбы (тобико)
• соя-соус - это уже есть
• маринованный имбирь (гари) - вот что это за хрень?

"Суши-мат закрыть прозрачной пленкой, положить на него лист альгена гладкой стороной вниз,  [...] завернуть суши с помощью мата"

Что за зверь такой этот суши-мат???