Блины на крахмале

[para_gn0m0v]

Долго хотела попробовать этот рецепт и вот, наконец, свершилось. Мне очень понравилось, потому что я люблю тонкие и кружевные блинчики, а в этих дырочек хоть отбавляй. Делюсь рецептом, вдруг кто еще не пробовал. Рецептик отнесу к Танюше tania_bondarets на ее ФМ Блины, блинчики, панкейки. И, конечно, с масленичной неделей, друзья!

Comments

[kukmor]

как вкусно!
тоже только что блинами угощались ;)

зы
дружжим?

[para_gn0m0v]

Спасибо! Обязательно дружжим)

[tania_bondarets]

ах, с икорочкой, вкуснятина)

[para_gn0m0v]

Вот и я люблю с икрой больше всего. Хотя я икру и без блинов люблю.

[tania_bondarets]

ох и цена у нас на нее(

[para_gn0m0v]

У нас тоже недешево, около 350 рублей за 140 граммов, но я у знакомых покупаю на развес за 250, по крайней мере, всегда на вкус нормальная. А в магазине купишь, банку откроешь и есть невозможно. Кстати, икра отлично переносит заморозку. А у вас сколько стоит?

[lika_y]

А крахмал зачем ?

[para_gn0m0v]

Привет, Лика! Крахмал служит загустителем. Изначально тесто очень жидкое и поэтому разливается по сковороде более тонким слоем. А при нагревании крахмал начинает набухать и связывать тесто. Поэтому блинчики получаются тонкими и нежными.

[agro_al]

Какие нежные!

[para_gn0m0v]

Очень! Большое спасибо!

[margeriten26]

Хорошенькие блинчики, тонюсенькие. Я буду печь в субботу еще раз, да запостить одни нужно.

[para_gn0m0v]

Ага, они такие. Очень много дырдочек, как я и люблю. Я для тебя все-таки приготовила тортик, так что жди. Постараюсь выложить на следующей неделе, пока на работу не вышла.

[margeriten26]

С ума сойти) ЖДУ С НЕТЕРПЕНИЕМ!!!!!!!!!!!!!!!
Я ухожу с понедельника на пост. Посмотрим, на сколько меня хватит.
Ты все-таки решила выходить на работу? Тоже кризис сказывается? А фотки продаются?

[para_gn0m0v]

Да там ничего сумасшедшего, обыкновенный Кучерявый хлопчик, ну или как там его теперича называют, Санчо Панчо. Еще вчера с утра я собиралась увольняться, но потом девчонки с работы меня уговорили выйти попробовать хотя бы на месяц. И я повелась, вот думаю, а не зря ли? Просто потом увольнение у меня связано с большим геморроем, нужна будет полная проверка наличия всех документов, а это больше 200 тысяч. У меня есть еще неделя, чтобы передумать, хотя директору вчера сказала уже, что 2 марта выхожу. Фотки продаются потихоньку, в этом месяце правда, было три крупных продажи по 21,28 и 16 долларов.