Каштановый вкус Рождества

[paprika_andlife]

Вот и пришла первая неделя Адвента, к сегодняшнему дню уже открыты все крупные рождественские рынки Европы

Comments

[i_trava]

У меня без ранений общение с каштанами не заканчивается. Пока надрезы сделаю, обязательно хотя бы раз порежусь. (
Но я тоже на фанат, покупаю пару раз в году. Понравилась идея запекать в мешочке. Так потом чистить удобнее будет, наверное. Я сперва замачиваю минут на 10, потом делаю надрезы, так проще не порезаться, хотя я все равно умудяюсь, а потом пеку, поставив на нижний уровень форму с водой.
Попробую теперь в мешочке. Как раз на днях собиралась, каштаны куплены.

[paprika_andlife]

Да, если они закрыты со всех сторон, то лучше пропариваются. Есть ещё одна хитрость: после готовки накрыть или обернуть тёплой тканью.

[i_trava]

Самое подлое в этих каштанах, что когда надрезы делаешь, всегда рискуешь пораниться. Я уже искала, может спец. приспособления какие есть, в наш прогрессивный век-то. Пока ничего не нашла.

[paprika_andlife]

А они есть :) Есть спец.приспособления - и промышленные, и домашние. Мы надрезаем обычным ножом с зубчиками (хлебным).

[i_trava]

Я таки полезна на амазон, нашла там одну штуку, наверное, закажу. Хоть редко каштаны ем, а пальцы все равно жаль. Я тоже таким ножом делаю надрезы.

[paprika_andlife]

Мы режем кожуру прямо с мякотью и покупаем только крупные орехи. Мелкие я даже не рискую резать :)

[i_trava]

Да это я такая рукастая, видать. Каждый раз я даю себе слово, что вот теперь я буду предельнo аккуратна, и каждый раз беда. Сегодня закажу штуку для каштанов. Если тебе интересно, я потом могу поделиться опытом.

[paprika_andlife]

Каштаны сейчас и в России стали зачем-то активно продавать, так что полезный опыт не помешает. Я и не думала, что такую дежурную статью, которую я написала в последний момент, будет столько откликов :) Так что рассказывай!

[i_trava]

Угу, "нам не дано предугадать как слово наше отзовется." )))
На самом деле уйма людей, оказывается, любит каштаны. Мне это трудно понять, потому что я их так просто не ем, только если готовлю что-то.

[paprika_andlife]

Наверное, потому, что они выросли на каштанах, а мы нет. А когда разъехались в разные стороны, переехали ближе к ним, то нужно время, чтобы их понять, как и некоторые другие вещи :)